许🌇则言把午餐送到楼上,刚上完网课的陆骁下楼,和她一起用🀚♂餐。
让她意外的是,陆骁完全不挑食🙟,会把咖喱里的胡萝卜全部吃完。
陆骁看着她的眼神,不好意思地笑了,“小时候家里人和我🔇说,🌑♼要多吃🐫💓胡萝卜才能长得高。”
林妙妙笑🈟⛊😪着伸手b划,🕑“确实已经很高了。”
陆骁略带丝羞涩,挠了🕑挠后脑勺,“学姐,今天也要做甜点吗?”
她想到楼上的两人要开一天的会,如果有下午茶的茶点,是不是就能补充🚁🐜🀪到一些的能量?
“嗯。”她点点头,“我想做🖔💑香缇N油蛋糕🖤🔡Taco.”📮
“嗯?T🈟⛊😪ac🆀o是什么?”陆骁显得有些疑惑。
她用手势给他形容🃬🚵🗭,“就是抱抱卷,中间包着不同口味的N油。香缇💟N油是法语ti🈛lly的意思,也就是调味混合后打发的各种口味的鲜N油。”
陆骁恍然,“我☾🅅好像在蛋糕店里见过,很可Ai的🝝样子。”
陆骁又问:“需不需要我帮忙?”
林妙妙浅笑,“不用了,🈔这个做法☵🃮很简单的。”
抱抱卷蛋糕确实简单易做,但🖔💑她还是做了几种口味的蛋糕片,原味、抹茶、可可。
蛋清和蛋h分离,蛋h加入牛N和植物油,混合搅拌均匀,🔇筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无⚣颗粒的状🞨🖯态。
蛋白加入少量柠檬汁去腥,🌱分次加糖和玉米淀粉,一起打发到蛋白成倒g状,再加入蛋h糊中翻拌均匀。
最后一起装入🆀裱花袋,在烤盘上挤出手掌大小⛿的圆形面糊,放入预热💟好的烤箱。
原🌇味的需要烤到表面微微暗h,抹茶则要时刻注意sE泽,不能🌑♼让边角发h。可可也是,烤得太😙🁱过,会轻微发苦。
她🌇同样做了数种口🃬🚵🗭味的香缇N油,来搭配不🖤🔡同的抱抱卷。
枫糖香草N油,在淡N油里挤入香☵🃮草豆荚的籽,加入枫糖浆和🀚♂适量砂糖,打发成绵密的发泡N油。
抹茶巧克力N油,淡N油撒上抹茶粉,再加入隔水融化的白巧🀚♂克力,一起拌匀打发。