“我一开♉🆧👹始觉得这鱼杂会很恶心,☈♁没想到竟然这么好吃👠🏜,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”
林动仿🕔佛发现了新大陆,连续夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂🕮🌻🄖后带来的愉悦感,让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用♉🆧👹精湛的厨☋♝艺,让自己📓🚛🔃颠覆了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着🗪🞗🔓入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作🄷🂐为刺激。
既🌴🃕🗨有牛筋的弹性,又有海蜇的爽脆,还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清⚵新自然🖟,没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试🕔🕔探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加入了苹果汁🙦🌦。”
乔智微微有些意外,🅆林动能品出🏄🗟🜼果汁的味🙁道,让人有些吃惊。
“🌴🃕🗨没错!你很厉害,竟然能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨🁗🅽做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清加🗪🞗🔓淀粉细盐腌制过,炒🏏🙂🇨出来🙪🍏丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”