节乃略有迟疑：“食义？”
“哎，对头！🃉现在明白你为什么🜿🇻会在麟厨的时候遇到困难了吗？”
“老师，你的意思是我曾经领悟🜿🇻的‘食义’在干扰我领悟新的食义？”
“没错！你们夹起皂荚泡泡利用到的那种食义，我想你应该很清楚，他们还没有到那样的程度，提前说对他们并没有好处，我就不💳说了，你自己有数！”
“嗯！”节乃🃉点了😐🀣⚎点头，🙮🍰这一点她也很赞成。
“那么，我给你们讲下🁄🃔厨🙮🍰心方面的食义！这个他们可以听。
厨心方面的修行🕴本质是一种唯心的修行！领悟不了，不管知道多少都没用！
你们的料理人之路，严格意义上来讲是唯物派，是注重身体修行的厨师之道。在前期确实能够🅯快速提升厨艺修为，但到🚂🐥了后面就不行了！
原因就在于更高层😐🀣⚎次的厨艺修🍼🍛🈶行是唯心派系的。🕜
这个等你们到了龙厨阶段，我在给你🛦们细讲。
而厨心唯🐀☜物派🃉转变成唯心派的关键就在于麟厨阶🕜段！”
“麟厨阶段的前半段是非常好提升的，只要如同特厨那般，不断地加强厨艺基础的修行，将基础刀功，基础火候，基础调味掌🗾控到极致，达成圆满就可以了！
很多特级厨师🃉也能够将其中的一个或者两个堆砌到圆满的境地。
但是，麟厨的后半段修行🙮🍰就🞜🔻变了，变成了对自己厨心的开发，领悟！🞗🔕🀠
开发指的是在自己的厨心上，重新开发出♮独属于自己厨心的刀功，火候掌控方法，调味方法！
三者可以一起开发，也可以单独开发一🛂🙤种！这都能够走📽得通！
但是在开发🖙的时候还要对厨心有所领悟，这个领悟☲🃗🗸指的就是厨心食义的领悟🛄🙴🎤！”
众人之中只有一龙😐🀣⚎还在大快朵颐，☼🄲🁜其🛦他人都竖起了耳朵。
“先说说厨心食义是什么！
厨心食义是指厨师在烹饪之初用厨心聆听♮食材之音，激活食材的鲜美度，🂳提升食材的活性程度，同时根据食材间的互补性去烹饪食💳材！