样，老者独自一人留🆫💞💾在了餐厅里，等到了一点😨多食🚶客逐渐都离去之后，餐厅开始暂时打烊不做生意。
杜清和也难得休闲了一番，擦着🁂手出了厨房，来到了大厅中，坐在了软绵绵的椅子上。
这本来就是西餐厅改造的，椅子桌子都没换，所以风格很奇特。不过这样也好，算是给客人一个极好的用餐环境了。这也是很多茶餐厅做不到的。因为茶餐厅的概念，其实就📟🜊是中式快餐，是从香江引入进来的。揉合了香江特色的西式餐饮，是香江平民化的饮食场所。
可想而知，摊上了平民二字，这🁂茶餐厅也不是多么高级的存在。
这么说吧，早些年在🆫💞💾香江的普通底层，就是靠着茶餐厅才生存得下去的。因为茶餐厅品种多样、菜量丰富而价格实惠，最受平民欢迎。这样的餐厅，怎么可能高大上呢？所以，🟂🚙📲一般都是简陋的木桌木椅，以结实耐用为导向的。
杜清和瘫坐在沙发上，他是真的累坏了。
“不行，以后要多锻炼体才行。有神🔢🂓通也不代表体好。就忙这么两天，差点没累垮掉。”
其实杜清和更多是骄傲，换了另一个厨师，哪怕是顶级大厨，能有他这么厉害吗，一个人撑起几百🏜人的饭菜，而且是不一样的饭菜。要是被同行知道了，首先第一反应就是——这小子发疯了！
干厨师是纯🀷🁚🆕粹的体力劳动，体力不过关的，根本⛡别想做厨师♬。
嗯，西餐厨师可以考虑考虑。
但是中餐厨师，没有体力根本做不来。别的不说，想要学会抛锅，每天在锅里装沙👽🎑子抛个几百次，坚持一个月才算入门好🐔⛍🙅吗！
这一步做下来，手臂都粗了一圈了。
更别说，还有几斤🕏重的大菜刀，十几斤甚至几十斤重的砧板。哪一个🞲，是没有体力做得来的？
这也是为什么很多厨师🞊都有职业病，除了烫伤、吸油烟之外，还有一些腰椎扭伤之类的。没办法，都是为了生活。这时候，有一个不体谅厨师辛苦的老人走了过来。
“杜师傅，认识一下，我是张青。”
老者很自信，他的名号在全国都是叫得出来的。别的一说张青，不管是《🐹水浒传》里面的菜园子，还是金陵张青，都⛇是大名鼎鼎。
杜清和却懒得纠结他是谁：“我们暂时打烊了，你不回去吗♬？”
张青深深吸了口气，🆫💞💾艰🞊难地说🞩🖴🖶道：“其实我来，主要是想求证一件事的。”
“求证什么事🛒？”杜清和奇怪了，他也没啥让人好奇的啊？事实上不怪杜清和，人累到一定的程度，脑子是会跟不上的。平时的话，杜清和早就起最大的防范心理了。他上的秘🟂🚙📲密太多了，随便拿出一个来，都足以震惊这个社会。
而被人探知的结果无非有🉄🄰两个，一是被敬为座上宾，二是被当成小白鼠研究。