这个时节的黄鳝🞌💱那，叫一个肥哟，回去简单收拾一下炒盘子鳝片，想想都流口水！
随后，贺繁就带着一竹篓子，大概得有🞞🕏个五六斤的清水螺蛳，还有一条倒霉蛋黄鳝，上了岸。
带着大黄还有小金，就回到了自家院子里。
把篓子里的清水螺蛳直接用清水一冲，就完事了，根本用不着更进一步的处理，倒是那条黄鳝，处理起来有些麻🅇🄠⚤烦，不过，看着这家伙肥硕的身子，再麻烦，也得把它给安排咯！
处理这黄鳝有个小技巧，就是用盐搓。
这样的话，🙟🜧它外面的那层粘膜被去掉，就🖀不会那么滑溜了！🁤🇮
处理好了，直接旺火大灶，爆炒就完事了！
至于那些清水螺蛳，贺繁也是分出了一🞞🕏半来，🟆和黄鳝一个做法爆炒，就吃鲜辣味！
而剩下的一半，则是用来熬汤。
这种清水螺蛳，熬出来的高汤，别提有多鲜了，比起那些什🁤🇮么鸡汤的都是不怵！
不过，也不是什么螺蛳，都能用来熬汤，也就只🎁有这种清🟑🜟🃝水螺蛳了。🞥🖐
寻常的🂓螺蛳，处理不好的话，别说🞕📿汤鲜味美🎁🎆🎲了，喝起来就一股子土腥味，根本没法喝，所以。
那些街头小摊，才会用各种香料，还有重油🎁🎆🎲重辣，来掩盖这螺蛳的土腥味！
但是，清水螺蛳就不会有这种问题了。
到时候，就着这高汤🞦🖜再♇🆐🎱下碗🏲面条，米粉啥的！
美得很！
贺繁又去自家的菜地里，摘了点时🞕📿令蔬菜，往里头一搁🀨⚿🗎，最后出过的🞥🖐时候，撒上一把紫苏叶子。
味道绝了！
贺繁找了一遭，家里的挂面没了。
倒是有些米粉，估摸着♇🆐🎱是村里头谁🞕📿家自己做的，给送过，来让自家老爹老妈尝尝的。