馋虫一下子就被勾了起来，但听马师傅说不能吃后，顿时遗憾非常。
马师傅做菜手艺是有一手的，连他都做不好，恐怕他们这一片的甲鱼，是真的不能吃。
“其实没什么区别，江南那边甲鱼吃之前，也要经过处理，否则一样会很腥的。”
江明春一愣，看向说这话的李学文。
“小李师傅莫非知道这里面的诀窍不成？
实不相瞒，咱们后厨的马师傅也尝试过，但他无论用什么方法，都盖不住那股子腥味。
若小李师傅懂这个，还请不吝赐教。”
李学文摆摆手。
“我也就是略微懂一些而已，据我所知，想要去除甲鱼腥味，需要注意三个地方。”
“哪三个？”
“外膜，脂肪粒，甲鱼血。”
江明春念叨一番，但他不是厨师，也不懂对不对。
当即说道：
“小李师傅，不如咱们现在就去后厨试一试，若真有效果，还能加道菜不是？”
“学文，试试呗，我老包也想开开眼界。”
包师傅也在旁边撺掇。
李学文没法，只好跟着二人来到食堂后厨。
后厨。
马厨师在鼻子附近绑着布条，以此来遮掩气味进入鼻子。
随后指挥着两个学徒倒掉刚煮熟的一锅甲鱼。