说话的人正是陆南汐,这可是从未听说过的事,一时之间引得众宾客面面相觑,感到十分诧异。
皇后转头看了一眼身边的许锐,他立刻明白了皇后眼神里的意思,马上叫来了一个随行的小太监,让他去把参加此次宴会的所有宾客的名字以及他们可能存在的特殊需求或禁忌的记录带了过来。
“回陛下,皇后,上面的确标注着南汐姑娘对八角敏感。”
许锐翻看了几页之后,找到了相关的记录并将其呈给在座的主宾审阅。
听了手下的回复,皇后先是点了点头以示满意,接着又命身旁侍立的宫女前去唤来负责这次晚宴膳食制作的大管事,要其汇报今晚所有菜肴的用料清单,特别是有无涉及八角的添加。
“回陛下,今日所备菜肴并未添加任何八角成分。”
面对突如其来的质询,那人吓得脸色煞白,头上直冒冷汗,但仍强撑着镇定地回道:“是的,绝对没错,真的没用八角。”
太子面色阴沉下来,紧皱着眉头追问:“你说没有八角?”
“没错,确实没有使用八角。”
管事再次确认,擦了擦脸上的汗水解释道:“像八角、桂皮这类重口味调料,在我们日常烹饪当中虽然使用得比较普遍,但是今儿是宫廷内特别重要的场合,为了保证食材本身风味更加纯净自然,避免过多油腻厚重的味道影响体验效果,按照娘娘事先下达的具体指示要求。”
“希望让菜色显得更为清新爽口,所以在调料选择方面就只采用了较为清淡的做法:比如主要靠葱姜提香增鲜,腌制过程中也只是略微加入少量胡椒粉提味而已,其他如花椒、丁香等等一律未用,目的是想尽最大努力保留食材原本应有的滋味。”
陆知鸢用筷子夹起了一块糖醋鱼,轻轻地放在碗中,接着问道:“这块鱼是哪位师傅做的?”
在管事的背后,一个脸色有些苍白、看上去十分老实的御厨缓缓地走了出来。
他看起来非常紧张,仿佛心中有着某种不可言说的压力。
“这块鱼是我准备的。我敢对天发誓,绝对没有在鱼肉里添加八角。”
那个厨师几乎是带着哭腔急切地说,“从今天早上开始,鱼被送进宫后就一直养在流动的水中。一直到开席前一个小时才捞出来宰杀,切成小块再进行烹饪处理。而且这整个过程,无论是清洗还是剁碎以及后来加调料都是由我和我的徒弟共同完成的。”
“我们只用了少量胡椒和些许葱姜水用来去除腥气,除此之外真的什么都没有额外放进去过。如果真的存在八角的话,那每一道鱼都应该带有一种独特的气味,而不仅仅是现在看到的这种部分有怪味的情况。”
“我相信你并没有说谎。”
说完这句话后,陆知鸢拿起了盘子中的两片不同的鱼块开始仔细对比观察。
其中一片明显质地更为细腻光滑。