虽然徐洋是用来在地边摊售卖，但也绝不会马虎敷衍对待。
哪怕是一切改进的做菜流程，也只是为了更好符合地边摊的节奏罢了！
徐洋将大锅里的鸡汤舀了出来，经过筛网过滤，将汤里的残渣、鸡骨头等东西都一一去除。
剩下的就只剩下浓郁鲜美的鸡汤！
再次将精华的鸡汤放入锅里，等个几分钟的时间，刚才准备好的鸡肉泥也就可以下锅了！
在鸡肉泥下锅的同时，徐洋也立刻加大了火力，从小火慢炖，变成了大火猛攻！
很快，就能看到锅里的鸡汤开始沸腾起来，就连鸡肉泥也迅速的在里面散开呈现出了豆花的模样！
见鸡肉泥散开后铺满锅中的时候，徐洋这才开始又转回小火。
他用汤勺不断的挤压鸡豆花表面‘凸起’的部分，来回摩擦，仿佛是安抚一般。
长达二十分钟的时间，徐洋几乎全神贯注，一丝不苟。
不断的将鲜美的鸡汤淋在鸡豆花的表面上。
同时这个过程中，火候也是在不断的随着锅里鸡豆花的变化调整！
可以说，徐洋虽然是第一次做这道国宴菜系，但是他对于火候细节的把控，简直到了匪夷所思，炉火纯青的地步！
任谁看了，都会瞠目结舌，把徐洋认为是一个做了鸡豆花几十年的老师傅！
毕竟，打死都不能相信，徐洋居然还真的是第一次尝试做鸡豆花！
快要大功告成的时候，徐洋将生豌豆尖小心翼翼的铺在了大碗的碗底，再将锅里煮好的鸡豆花盛入到碗中！
映入眼帘的，雪白的鸡豆花，绿色的豌豆角，静静看去，仿佛是一幅绿白相间的山水古画！
光是看着，就让人觉得食欲大增！
徐洋看着碗里的鸡豆花，闻着鼻子诱人的鸡汤香味，就连他都有些忍不住了。www.book56.com
迫不及待的尝了尝这道国宴菜味道到底如何。