龚长张的处理，就十分高级。
芙蓉糕上面凝固的糖浆已经提供了足够的甜味，所以下方打底的沙琪玛中也就少了许多糖分。
平心而论，这两者单独拿出来也许都不够完美。
可如果把糖浆和沙琪玛一起放在嘴中。
那味道也就达成了近乎完美的融合。
白羽斟酌一会，给出了对于华夏甜品最大的赞许。
“可以，吃着不怎么甜。”
同来的黑泽与金言也跟着点了点头。
龚长张确实水平不错，也配得上白羽给的他这个露脸的机会。
然而...白羽的安排真的只有这些吗？
那必然是否定的。
事实上龚长张在刹寂后厨过得...如履薄冰。
事情还要从白羽迈入刹寂大门的那一刻说起。
众所周知，到了刹寂这种规格的饭店，一般主厨是不会动手的。
除非是来了地位极高的客人，或者饭店的熟客，那些手艺极高的师傅才会亲自上阵。
这也是许多人去高端的餐厅却发现味道一般的核心原因。
食客在挑选饭店的同时，饭店也在筛选食客。
所以大多数人吃到的饭菜，都是主厨们的徒弟所做。
不过白羽是个例外。
当他来到刹寂的消息传开的时候，某位白案主厨便穿好了衣物，以一种如临大敌的亢奋姿态告知所有人。