上辈子沈穗在小饭馆干过，也去过中等规模的饭店。
前者的卫生条件十分一般。
后者倒是有明确的规章制度。
一般分为两大类，员工守则和卫生要求。
员工守则规定上下班时间、服务标准之类的。
而卫生要求包括员工个人卫生、餐具卫生、后厨卫生等等。
包子铺规模不大，但该有的规则还得有。
不止是给帮忙的方婶看，也是给客人看。
明文规定贴在墙上，加上干净卫生的后厨，能让人吃得更安心一些。
“不能写的太生硬。”沈穗提醒自己，开始修改草稿。
沈穗埋头努力，西厢房这边也颇是热闹。
郑林两口子正在犯嘀咕——
方婶咋就搬进东厢房住了呢？
方建国家舍得花钱又租了一间？
许慧就不怕她男人的兄弟借着这个机会搬进城？
想不通，死活想不通。
许慧也在跟男人念叨，“你妈没说实话。”
她不太高兴时就你妈，泾渭分明到让方建国十分无奈。
但这次没纠正，因为这话说到他心坎里了。
他也无语着呢。