菇房的窗户盖挂上了厚实的黑布，整个培育环境宜都是暗光的氛围，这样有利于菌丝营养生长的环境，而不利于过早地转入生殖生长而形成原基及菌蕾。
其他的口也被顾宁堵住了，现在整个就是一个密不透风的环境，因为菇房内要恒温，保持在25℃上下。
里面放了一排架子，架子上排放的是一个个装满玉米芯的袋子。
里面是按比例装好的锯木屑、麦麸、大豆饼和石膏，以及水适量。
自然条件下，平菇是生长在阔叶树或树桩上的，所以锯木屑应该是最基本的配方原料。
木屑是从顾二牛那里找来的，平时在家都被顾婶儿拿来点火了，现在全给顾宁了。
顾宁栽培平菇想要因地制宜地利用农副产品的下脚料，如棉子壳、玉米芯、麦草粉、甘蔗渣、豆秸、玉米杆或树叶等作为栽培平菇的主要培养料。
因此，另外一排用的材料是玉米芯和棉籽壳，这都是农家常见的东西。
现在这些东西都被顾宁利用起来了。
一个个圆柱体的袋子都被顾宁详细的写了编号。
在这些小袋子里，被都顾宁埋进去了野生平菇的菌丝体或菌盖残体，等他们慢慢长大。
顾宁每日给菇房通风，喷水，一天三遍的观察，终于有菌丝的菌包开始慢慢有小菇冒出头来。
之前采集回来的大一点的菇开始慢慢成熟，顾宁忍着馋没有打牙祭，就是为了收集菇种。
顾宁把成熟但还未散落孢子的平菇，菇盖下部的孢子会逐渐变成黑色，这表明平菇已经成熟，可以进行菇种的收集。
收集菇种需要准备干净的容器，最好是玻璃瓶或塑料盒子，要确保容器干燥和无异味，目前没有就用坛子了。
轻轻拧下平菇的菇盖，将菇盖放入准备好的坛子中，注意不要将过多的杂质或其他异物掺杂进去，以保证菇种的纯度。
收集好的菇种保存的话要放置在通风良好、干燥、避光的地方。
但如果种的话这步就可以直接省略了，顾宁把来之不易的菌种再次投入生产。
又是几天耐心的等待。
好在结果不是那么差强人意，有一多半的都出菇了。