季妧的打算是🏇😀，等过几天脱水蔬菜交🀦了货，从那群帮工中再留些人手下来，专做⚉卤味。
徐来福也便明白了。
卤味这一块虽🏇😀然重要，但终🞨🖪究不是季氏味业的主打，季妧的主🍼🍝🉄要目的，怕是想以其来带动酱油醋以及香辛料的生意。
季妧并不否认。
“别看现在遭到哄抢很有赚头的样子，你再过段时间看看，这些不值钱的东西，肯定会越来越值钱。咱们采购成本上去了🕴，售价肯定要涨，再加上客人的新鲜劲过去……利润空间必然缩小。依然有利可图，但算不上什么暴利，与🄶🂆🌥其把它作为主角，不如延伸一下，直接卖卤料包。”
“卤料卖给别人，咱们店里🞨🖪的卤味还卖的出去？”
“又不是立刻卖，推迟一段时间，等🀦咱们的招牌无可动摇🂸📨之后。”
更何🕨🌌♔况她脑🃖🗴☌中卤方多着，最好的肯定留给自家。
而且只是卖卤料，顺便教一下使用方法。
具体的操作流程因人而异，🞨🖪细节处理上的⚼🖱🖜差异亦会🌖⚫🔙导致百家百味。
他们只需⛘🚯保证自家的口味🁘独一无二、无可取代就🉄🄮🀻够了。
若实在担心竞争，大不了直接卖卤水。
“说到招牌…🏇😀…干脆就叫卤🞨🖪香♼🍮坊吧？百味坊、酱醋坊、卤香坊，一听就是一家。”
关山肯🎵🕚定是不会说什么的，那徐来福还能怎么说。
“东家说得对。”
所需食🎵🕚材全部清洗治净后，或汆水或腌🅲制，然后分两拨卤🂸📨制。除了鸡鸭附件用辣卤，其余全部都用昨天的红卤。
既然🕨🌌♔决定养卤，肯定不能再乱七八糟混🅲着弄了。🉄🄮🀻
像鸡蛋🎵🕚豆腐干、面筋花生肉皮这些，单独弄了口小锅，从大锅里匀了些卤水出来卤🏯🝨的。
卤鸡蛋时又单独加了包粗茶，久煮之🀦后的卤蛋🕏果然带了股淡淡的茶香。
加上洪掌柜给的那两个可以烧炭的桶灶，总共有三口灶，但人却♆🆋🎁只有季妧和关山。