周老📧🝒爹见他婆子带着几个小的在那敲敲打打,好奇的过来瞅了瞅,见只是弄那花里花俏的衣服,顿时没了兴趣。
小三见⛃他爷站在一旁唉😔声叹气,奇怪道:“爷🝉,你叹啥气啊,你看,奶奶她玩得多高兴。”
周老爹⛃叹气道⛅:“家里收了这么多大豆,吃不完会坏掉的。”
小三📧🝒耐⛃心劝解道:“爷,都🂪👩说了不用担心,大豆用处多着呢,那边不是还发着豆芽吗,到时候能赚钱呢,绝对不亏。”
周老📧🝒爹没好气道:🜙🂡🐔“豆芽都还没发出来就想着赚钱,你白日做梦呢!”
“心急吃不了热豆腐,爷,等着就行。”小三道:“您要是真的急,🛦🞬🗐那咱们先做做🇱豆浆、豆腐花总行了👦🖮吧!”
刘氏正敲得开心,一听到新的东西,转头亮💱晶晶道:“🞬🗋什么豆浆、豆腐花?”
周老爹⛃也激动道:“是不是用大豆子做的🎡💦新吃食?”
小三点了点头,“🜙🂡🐔是⚱🕋啊,新吃食,很好吃的。”
周老📧🝒爹高兴道:“那赶紧的,做新👍吃食去!”
“爷,家里还有泡好的黄豆吧?”小三道。
豆腐的做法很简单,将黄豆浸泡,用石磨磨成豆浆,煮开,倒入石膏或者卤水,待其凝胶,放入垫好🂓🎘纱布的木模,盖上纱布木板,放上石块,压出水分,豆腐就成了。
豆腐花的做法也是差不多的,因为石膏或者卤水的量决定了是豆腐还是豆腐花🚱。
听周助说👿,前世📚的时候,安徽省寿县就是豆腐的发源地。
他们赤山村不久后也会成为这古代👍豆制品的发源🎸🕸🎚地了。
周老爹道:“有📚,老二媳妇会做豆腐卖,家里泡着的豆子有很多。”
然后📧🝒周老爹叫了周老⚱🕋媳妇和老二媳妇一起跟着回去做新🞬🗋吃食。
回到周家厨房⛅,小三道:“🂪👩先把泡好的豆子拿去磨成浆,然后用纱布过滤一下,豆浆煮开来就能喝了,放点糖很好喝的。对了,豆渣别拿去喂猪,还有用,先🔟留着。”
周老爹⛃一听,皱了皱眉,“小三,这豆浆🎡💦感觉🝉没什么特别啊,和水差不多吧,还要放糖,这多浪费。”
小🉢🉃三解释道:“豆浆很有营养的,要是舍不得放糖,当水喝也行。”