有万氏和刘氏几人🈗⚄🎻帮着切菜,切肉,清荷只管专心炒菜。清霞把火烧得旺旺的,不到一个时辰,所有的菜了便做好了。
今天人多,家里只有一张桌子坐不下,碗筷也不够,周明远带着周清波把老宅💆🏧🜢的桌子搬了下来,碗筷也一并带了下来。
两张桌子放在院子里,男人一桌,🁱女人一桌,都不是外人,没那么多讲究,人多吃着才热闹。
“明远家的,你婆婆呢,怎么没下🁱来一块吃饭呀?”村长家的张氏没看见李氏,有些奇怪,吃杀猪饭在农家算是大😷🅾事,怎么能不请长辈过来。
“哎,张婶,我婆婆前些日子有些受凉,今天就没让她出⚰🔿来,万一再受了寒气,又得受罪。刚刚明远已经把饭送去了。”
张奶奶叹了口气:“也是,外头冷,
她身子一🗯向不大好,就在屋子里待着更好。”
“那可不🗯,来来来,张婶,先趁热吃着。”万氏热情地招呼着同桌的女人,家里好多年没🗚🜎🀽吃过杀猪饭了,往年喂的猪,哪里舍得自己吃,一律卖给了屠户换钱。
其实不仅万🞘氏家里是这样,在坐的女人家里也是🟎🜅⛛同样状况,杀猪啊,那可是有点家底的人家才舍得做的事。
刘氏🁐闻着红烧肥肠的香味,率先夹了一筷子肥肠吃起来,越吃眼睛越亮,没想到猪下水也能做得这么好吃。
她先头还说不吃肥肠,只是清荷刚才煮的时候,那味道香得逼人,她实在🚩🖃没忍住📅。
肥肠色泽油亮,不仅没有腥气怪味,☞反而香味⛸🟏浓郁,口感略带嚼劲,肥而不腻。
其他人见刘氏吃得欢,原本不敢吃的人🌲,也不⛸🟏由自主地把筷子伸向红烧肥肠。
村长家的张氏,一开始还带着怀🌹🝟疑的态度,等吃过一口之后🗥🝭满脸震惊,这猪下水能做得这么好☍♰吃?
张氏又夹了一筷子泡椒猪肝,猪肝炒得又入味又嫩,吃得不住点头:“明远家的,你家清荷的手艺不一般😯🄷啊,我吃着比做酒席的大厨都做得好。”
不等万氏接话,桂花婶也跟着说🌹🝟:“猪下水能做得这么好吃,本事可不小,平常📅我们做的猪下水,家里的狗都不🔮吃。”
万氏心里笑开了花,嘴上还谦虚:“哪里的话,不过是小⚰🔿姑娘家嘴馋瞎折腾,肉咋做都好吃。”
清霞嘴里嚼着肥☻肠:“姐,你这猪大肠你怎么洗的,📏🙳一点味都没有。”
清荷也不藏私,把清洗的方法细细说了。
“姐,面粉和盐多贵啊,🙻🏤哪舍得🌹🝟这么用,有没有其他不费钱的方法啊。”清霞觉得肥肠好吃,还想自己回家也做一做。