他的核雕作品造型活泼，线条明晰，风格细腻，很好地体现了苏州📄工艺雕刻“精、细、雅”的特点。宋水官擅长雕罗汉、弥勒、八仙等传统吉祥图案，尤其是各种罗汉像，雕刻细巧精致，栩栩如生，令人爱不释手。
他说：“核雕这活儿并不是人⚒🐹物越多越好，其实人物少更难雕。人物多至多就是雕刻一组头像，而人物少却需要雕刻身躯四肢、衣纹饰物，难度更大，要求更高。
因此，如果单纯从技艺来讲，今天很多艺人的水平达到或超过陈祖章，但陈祖章作品所彰显🎪的巧妙构思、意境、章法、布局等，匠心独运，显现出大家风范，在橄榄核雕的历史上具有无可替代的艺术价值和历史价值。”
除了创作传统体裁外，宋水官还注重体裁上的创新。凡是一些重大赛事，他都要搞出一点“动作”来。北京奥运🏔🙴期间，他创作了核雕作品《福娃》，大运会期间又创作了核雕纪念品吉祥物“UU”。
此外，他还创作出了核雕《🜧苏州园林》等一系列应时作品。他说：“传统核雕题材大多以奇山胜景和桃源天地为主，表现文人对隐逸野趣的🂂🞘追求和向往，但这仅仅是我们创作内容🚍的一个方面，我们还应与时俱进，创作一些反映现实生活，人民群众喜闻乐见的作品，只有这样，核雕艺术才能焕发新的活力与光彩！”
高超的创🁪🈩🀻作技艺使宋水官的核雕作品在各大赛事中频频获奖。《十八大罗汉》、《核舟》与《龙腾奥运》分别获得中华艺术品收藏博览会、第四届中国民间工艺品博览会“金奖”；他与女儿宋梅英共同创作的《后继有人》获首届中国集美民间工艺精品博览会“金奖”，并入围“山花奖”；《苏州园林》获第十届中国工艺美术大师精品博览会“金奖”。
2008年被列入国家第二批非物质文化遗产名录。2009年，宋水官被文化部命名为国家非物质文化遗产项目“光福核雕”的代表性传承人，而此前，他已先后被评为苏州市、江🙮苏省非🕩🌑⚄遗核雕传承人。
大凡去过舟山核雕村的人大多会对那琳琅满目的核雕工作室招牌以及来来📏🙶往往的八方游客印象深刻。🉅但很少有人知道，舟山核雕村之所以有今天，宋水官可谓功不可没。
2011年，根据江苏省规划局规划，舟山村要与其它自然村一并搬迁至新的地点。宋水官获知这一消息后心急如焚。他以民盟会员身份向民盟吴中支部反映此事，再由民盟组织向上级有关部门提交了一份保留舟山村的报告。
他还找到市有关领导力拆迁舟山村的后果：🐒“核雕技艺与自然村落唇齿相依，如果盲目拆迁，传统核雕产业失去传承的根基与环境，将大伤元气，苏州也会失去一张特色旅游的名片。
希望能将舟山村保留下来，打造中国🙁🙚的核雕村。”这份民盟的报告及宋水官的游说引起了市政府的高度重视，时任苏州市市长的阎立还专程对宋水官进行“家访”，并在他家中召开座谈会，研究舟山村去留问题。
经过这次现场办公室，市政府最终采纳了民盟的提案及宋水官的建议，并向🞵😝江苏省规划局也提出保留舟山村的报告。得知舟山村🕊🇻免于拆迁消息后，宋水官也长长地出了一口气：“我们不会为子孙后代留遗憾了！”
在救下舟山核雕村后，为了发展核雕业，宋水官又与同伴们开始谋划核雕村发展大业。他在一份报告中这样写道：“一种民间工艺的发扬和传承，光靠几个人是不行☹的🅁，一定要成规模，创品牌。
为此我们一方面组织和引领舟山村民从事核雕产业，另一方面大胆创新。除此而外，我们还积极通过媒体宣传我们的核雕，为打造品牌‘先声夺人’；同时，我们通过‘走出去’战略🙮，积极参加和利用国各省、市宣传活动及展览会、展示会的舞台，推广核雕技艺，提高在业内的知名度；另外我们还积极参与中国民间文艺家协会，中国工艺美术学会等国家知名艺术团体活动，提升核雕品牌价值，实现规模和效益的双丰收。”
通过上述措施与多方努力，舟山核雕村发生了翻天覆地的变化，凝聚力也不断增强。原来一些外出搞石雕、木雕、玉雕甚至连泥瓦匠也🈤⛾☘纷纷回村搞起了核雕。如今舟山核雕村已由原来200人小村落发展成为4000人的核雕大集市。
核雕已从生产、销售形成了一个完🐯🃙整产业链。从业核雕人数达4000余人，各级各类工艺美术师60余人，形🏔🙴成了老、中、青三代核雕艺人齐上阵，谋发展的新气象，年销售入超亿元，人均收入超过八万元。往日的雕虫小技已成为当地支柱产业。
为了使☺🄛♷核雕村保持可持续发展的路子，宋水官还积极为培养核雕人才而劳心费力。自1973年带第一个徒弟须培金起，至今宋水官手下弟子不下百人。🅷
2015年宋水官率43名弟子参加北京爱家国际收藏品交流🝰市场举办“核中天地—宋水官师徒核雕展”，展🀷会上形态各异的核雕吸👯引了大批顾客，而这么多弟子集体亮相核雕展也成为展会上一道亮丽的风景。
为了使更多的年轻人了解核雕、关注核雕，2015年宋水官还在苏州工艺美术职业🌚⛔技术学院成立了“宋水官核雕班”，亲自为学生讲解⚷核雕历史与创作技艺，还让学生设计核雕作品，并自请专家对学生设计作品进行评奖，奖金也由宋水官自掏腰包。
这些活动大大激发了学🚵生对🜧核雕的创作兴趣。他说：“现在的年轻人，特别是学美术的大学生文化底子好，脑子活，创作的作品也更富有时代感，我希望越来越多的年轻人加入我们的核雕队伍，使这门古老的民间艺术之花越开越艳！”