第五种是西湖牛肉羹，四菜一汤是一家饭馆必备的，所以古代的牛肉也不是很🌔⚟贵，这个汤做起来也很方🈙⚙👷便，所以凌小小便把这个也添加到了菜谱里。
第六🍩种是鸡丝凉面，和清汤面的口味是一个清淡一个味道重，适合不同人群吃。
第七个也是主食就是烧饼夹菜，里面可以夹红烧肉，也可以放一些炒鸡蛋之类的东西，这种饼在现在这个时候还没有被研发出来，但是一旦🃕被发现，那肯定是极为火爆，因为这个东西可以用纸袋子直接拿着吃，而且就想吃着菜吃着馒头一般，很方便，适合哪种喜欢逛街的人。
牛肉清汤面
牛肉汤，牛肉，生菜，面条
做法
第一，牛肉汤的做法：将牛腩切☴🃩🚜大块，过开水洗净血水。
第二，加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时。嗜辣椒可🄦加。
第三，取汤汁，加原来卤牛肉的老汤🙛，并调味。
第四，牛肉面的做法：将面条煮熟过凉水。
第五，生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。
第六，挑起过好水的面条，放在生菜上面。
第七，加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。
小诀窍
第一，汤水的味道要浓郁，面才会好吃。
清炒时蔬
材料
土豆三颗🆟🐵🄉，红萝卜三条，黑木☷🄆🞠耳三朵大，水半碗，蒜片些许，橄榄油🄧⛨🜸适量，盐适量
做法
第一，土豆拨好洗好🈔♭，红萝卜连皮刨🙛丝，黑木耳切丝📝🛲☩。