听到林慧娘的话,赵氏也叹了口💐气,“吃不完也得吃啊,不然坏了🌘⚾🗂多可惜。桃子买着也不算便宜呢。”
她往外泼出去一桶水,说道“🔼🅺对了阿慧,先前杏子你有办法做来吃,桃子也能做什么吃的吗?”
被赵氏这么一提醒,💚💖林🗃慧娘🎚也开始思索起来。
在林慧娘没穿越过来的那个世界,各种各样的零嘴非常的多,咸的甜的、有馅儿的没馅儿的、蒸的炸的、中式的西式的♪,口味多了去了,以各种各样的水果为原料制作成的零嘴也很多,像什么罐头、果干、🔧🂾果冻等。
想起上次用杏子做的杏脯和杏子酱,林慧娘想道,桃子是不🇶🝄是也能做成果脯果酱呢?
“等咱们回去了,我试试能不🔼🅺能做果脯。”她道。🌌♓🇻
赵氏应了一声,手下的动作一点没停。
接下来,林慧娘没再说话,而是回🕊🇽想着制作杏脯的步骤📨🝛、☔自己以前曾经在网上看到的关于一些蜜饯、果干的制作方法。
太阳越来🌴🃔🗣越晒,🖖💩母女俩在地里待了约摸一个半时辰,便将装桃子的柳条筐搬上车,赶着牛车回家去。
中午锅灶要做饭,林慧娘便叫上林丽娘和林文安一起,把桃子挑出来放清水里仔细清洗了一遍——桃🜿🇻🝳子虽然被捞起来之前都在水里泡着,但即使现在的雨水没有经受污染算得上干净,只是落在地上,掺杂着泥土、地上的杂叶碎梗,便不那么干净了。
想到🙦🌤🁆之前做杏脯用的都是没完全熟透的杏子,林慧娘带着弟妹🌸🃴🜄挑出来的桃子也是比较硬的,软乎一点的被剩📍🙧🌳下留着饭后吃。
桃子洗好后,被林慧娘放🔤🂧👉在盐水里泡着,她不记得要泡多久了,🜖便将桃子先放到了一边,带着弟妹去吃饭了。
吃过饭,一家人又洗了几个桃子吃了,便各自回房午睡。等时常为半个多时辰的午睡结束后,林慧娘🜿🇻🝳便跟先赵氏说了一声,说自己下午在♣家试着💒👑做蜜饯。
她把桃子从盐水里捞出来,冲洗干净☎♷🍁后拿刀削了皮切成厚一点的长条,一部分被她一层桃子一层糖地放🚅🐿进了她特意洗刷出来的盆里,搅拌均匀后,她吊在了井里。
她还记这个要冰镇一天,这么长时间她不能闲着,于是又把另一部分控干了水分加糖腌制。约摸半个时辰后,她将桃子加水倒进了锅里,小火煮了片刻后老在另一个盆子里泡上,这个做法同样要泡上挺长时间,林慧娘泡上后便暂时没管,她拿了勺子舀了一勺子锅里煮桃子的水,也之前煮杏子的差不多,整体味道都是有些微的酸甜,喝着还可以,她便把水盛了出📏🙳🎡来晾凉。
这个要泡上六七个小时,约摸三个时辰左右,林慧娘算了☔算,现在是换成小时制就是下午四点多,6个小时后是晚上10点,换算过来就♣是三更了,在这个时代已然成🔟了深夜。
晚上10点,这个时间放在她穿越前,夜🕏生活才刚开始,然而现在,既没手机也没电视电脑,要坐到10点很困🖠难,想来想去,林慧娘还是决定,吃完了晚饭先睡,到时间了再起来。
放到现代还好说,可以清🔤🂧👉楚地知道某时某刻是什么时间,而现在就不行了,她还没有估算出大概时间的本事。怕自己起不来,她还特意跟赵氏🉃🄫🀣说了一声,让她三更的时候叫醒自己,到时候要把泡在水里的桃子捞出来晾着。
赵氏当时应的很好,只是到了时间,她自己摸索着点着灯,套上衣服后端着灯去了厨房🝁,按林慧娘说的那样,🂂🞦把桃子捞出来后晾着。
在等着桃子晾干之前,林慧🎚娘吊在井里“冰镇”的🌌♓🇻桃子时☔间也到了。