第353话
三名评委，尤其是陈羽🉈雯和萧寒，目不转睛的注视着大屏幕。
一道菜品的质量除了食材本身之外，还🄘取决于厨师本身的厨艺。
刀工和火候属于厨艺，但厨师在烹制食材时，对细节的🟈🛊处理，同样属于厨艺。而后一点，更能考🃩🚙验一名厨师的真实水平。
在将蛇肉与调味料、蛇汤等材料，放入锅中后，刘浩林接下📝🛹来的操作，让陈羽雯和萧寒眼前一亮。
他将姜块切成丝状，放入沸水中浸煮一段时间，随后捞出放入清水中，使姜🁟丝在水中散开，🍃🅖再捞出换清水，继续将姜丝放进🔺🅭水里。
如此反复三次，最后将🉈清洗干净的姜丝🄘，放入餐盘中备用。
“刘浩林的基本功很扎实。”萧寒开口说道，“莫老🗷☫，你教出一名好学生。”
“没错。这道菜品中的🉈姜丝，应该会有不错的味道。”陈羽雯低声说道，“姜丝本身具有辛辣的味道，入口后，会刺激味蕾。浩林将姜丝先煮后洗，几乎🌹除去了姜丝的辛辣味。所以，🌴🃑🗅哪怕吃到嘴里，姜丝也不会让人感到不适，至于调味，应该是使用的姜汁酒和姜块。”
莫晓和微微颔首，轻轻的抚摸着胡子，“这孩子，天赋中等偏上，远不是程怀志和傅修筠那样🞤🖋的天才。优点是听话，肯下功夫，但为人处事不行。自傲、自大，而且做事随性，不考虑别人的感受。这一点儿，我不太喜欢⛱🞈💊。”
萧寒点头，他没想到莫晓和，身为刘浩林的师傅，竟然能把刘浩⚓🐼林的为人，看的这么透彻。
很多时候，老师都会偏向学生，说一下谦虚话。但以莫晓和的身份，完💴🖆全不需🝜🞧要这么做。因此，不难看出，莫晓和对🄰🁑🅇刘浩林有些不太满意。
人无完人，尤其这些年轻厨师，能像刘浩林这样出色，也很不容易🌩。至少，像陈羽雯这样的专家🃩🚙，对刘浩林还算满意。
“这些缺点……只🅨要是人，应该都会有吧？莫老🂵不要太在意。🇦”陈羽雯说道。
莫晓和微微摇头，“有些话，等比赛结🄘束，我们再细聊🟈🛊。现在，还是先看比赛🝜🞧吧？”
陈羽雯听🆬得出，莫晓和并不认同她的话，便稍微一愣，有些意外⚓🐼莫🌩晓和的反应。
莫晓和说的话，也是事🉈实。现在正是比赛，有些话还是赛后说比较好……反正，还有半个多小时，比赛就结束了🀵🁉🄁。😎
……
看台上🞬🗍，阙正卿站在围栏边，郁闷地看着赛场中的两个人。
他很想上场比赛🂍🍞，尤其想和赛场上的两个人，好好比试一番。