谢兰芷同样想吃这些菜,尤其是白水豆腐,既有充足的能量,又能让体型不走样,端的是最佳食物。
可是就此答应张宝,岂不是会让张宝不🜶🆭再提心吊🐸胆,没了枷锁的💥📿张宝,还不得尾巴翘到天上?
问题是不答应的话,又会让黄佩珊等人怀恨在心,让张宝成功地转移了矛盾。
“这样吧,这次算是你请大伙的,下次你再请我指定的客人,吃💥📿一顿不亚于今天主桌的菜肴,就算你🁢完成了对价补偿。”🜑
易泽妍在谢兰芷耳边低声说出一🃏🖳个主意:先把张宝哄了做菜,至于下次让张宝🁢🙒请指定的客人,那啥,没说下次是什么时候,更没有说明指定的客人是谁,下次可以排到几十年后,客人要请到国家x席,嘿嘿。
谢兰芷认为这主意🟄🚨太好了,一下就能解决所有难题,于是笑眯眯地说🝲🏆🗴道。
张宝听清了易🚹😓泽妍的建议,心中🃏🖳着实恼火,可是明面上还反对不了,毕竟自己不能犯了众怒不是⛘?
只有单独无人时,去揭穿谢兰芷的阴谋,告诉她:定时炸弹已经被你引爆,你手中没有本钱💣📨🝚了!
无奈之下的张宝,只能按最先的设想,做了几道菜,以堵众人之💥📿口,没看见廖秀冬等西益贵宾,正因为没上到主桌,弄得来满地乱走,几欲抓狂!不让她们吃到一点,怕是会因爱生恨的。
于是,张宝便去了一趟“洞府”,搬出整整一👮🌎♡坛麻辣牛筋,请主桌以外的客人们品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴,到处都有卖,可是经张宝一弄,牛筋弄得软嫩易嚼外,颜色也是鲜红,叫人吃了一夹,就🜑想吃二夹。
再上了鸡镶豆🚹😓芽和坛子腬两道热🃏🖳菜后,张⚩宝开始弄宫保鸡丁。
用的是活鸡🙈🈖,让钟凯去现宰🈷,宰了之后马上片进锅里,一通猛火后捞起,放进麻辣牛筋里,其鲜嫩可想而知。
周修应和胡克全上前讨教,张宝告之他们,唱👮🌎♡戏靠腔,弄菜靠汤。
汤是一🔦🂵切菜肴的母体,有好汤才能弄出好菜。
厨师都得会🙈🈖吊汤,而吊汤就要不惜成本,不怕👮🌎♡麻烦。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三十多种,具体吊法,就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅,在不断沸腾中,不🎵断清除油面🗙子💌🐚,最后把底料全部捞起来掉掉,把汤沥了又沥,沥得象清水一样,然后备用。
张宝会的吊汤法,足有四十种🚍,🃏🖳但万变不离其中,都是这样吊起来的。
这样的原理,周胡二人都是知道的,只是没🐙⛶有真正的按此操作🄒☧,都进行了大幅度简化,🗶☤自然味道赶不上张宝做的菜。
当然,张宝有一点没说,这些原材料,只要不是响水洞用溪水浇灌出产的,那么买回来之后,通通都在溪水中泡了一整天,🞧🖦然后他再用微量灵石元素加以改造。