“他们都在用筷子，从鱼嘴处伸了进去。”
“鱼的内脏，被筷子绞了出来。”
“他们的动作一模一样，该不会是做同一道菜品吧？”
“🔈⚍不会！傅修筠擅长的📌🙛是鲁菜，而🙌郑轲擅长的是粤菜，怎么可能是同一道菜品？”
看台的观🃖众，进行着激烈的争论，而傅修筠和郑轲，也确实如他们所猜测的一样，朝着两个不同的方向，来处理食材。
傅修筠将黄花鱼的内脏绞出后，又用清水把黄花鱼💰冲洗干净，拿起厨刀，斜向切开鱼肉，直抵鱼骨。
把厨刀取出后，他如法炮制，在鱼的两🙯面，切出同等数量、与☆鱼体连接的肉片⛤🜖🂈。
“斜刀片。”莫晓和捧着热茶，轻声说道。
作为华夏年轻厨师的代表人物，傅修筠能有这样的发挥，非常正常。而且，鲁菜对刀工的要求也很高，因此傅修筠所展现出的实力，并👵🍋🆢没有出乎莫晓和的意外。
出色的刀工，外加上对鲁菜的理解，傅修🁄筠的这道菜品，可期☆！
萧寒也微微颔🂲💬🔿首，从傅修筠的下刀技法，他可以清晰的感受到傅修筠对胜利的决心🈀🞠🕠。
刀法干脆利落、厚薄🝿均匀，动作快捷，厨刀在傅修筠的手中，像是一把手术刀，精准地找到了食材的纹路，切进鱼肉里。
哪怕是在开办🂲💬🔿餐厅之后，傅修筠的厨艺，依然没有落下，与之前相比，实力提升了很多，不知道郑轲会怎么应对。
萧寒皱起眉头，想着心事，却突然听到🙯耳🁄边传来陈羽雯的声音☆。
“快看！郑轲……郑轲他……”
郑轲？他怎么了？
萧寒连忙抬起头，看向大屏幕上的郑轲。
此刻，郑轲用手中的厨刀，沿着脊骨🀿🂦👃，🙯划开了刀鱼的背部，从中剖开♼🍳。
在取出鱼肉中🂲💬🔿间的鱼主骨后，他将刀鱼平铺在砧板上，鱼皮紧贴着砧板，而厨⛤🜖🂈刀则紧贴着鱼肉，利用刀刃，将鱼肉刮下。
柔嫩的鱼肉在🂲💬🔿锋利的厨刀下，成为了细🙯末，堆积在砧🜟🃞板的一侧。