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贺繁摇了摇头,由得这🌶两个家伙去疯,扛着锄头对身后的陈玉儿叮嘱道:
“跟紧了🗭🞺,看着点脚🈔下,这地方可滑的很!”
“好的,师傅!”
说🖑完贺繁就扛着锄🛧🞴😗头,向⚤📓🚜那些刚冒出尖来的笋子们发起了进攻。
这挖笋子可有讲究的,虽然这个时节🎪📽☱冒出来的笋子还能⚼称得上是春📍🙩🍅笋,但毕竟已经是暮春时节了,算是较晚的一批笋子了。
有些笋鞭在底下埋的太🌶久,就算经过昨天晚上一场春雨发了出来,恐怕挖回家去,口感也不是那🂈🂈么鲜嫩了!
“师傅,这有笋子,咱们挖不挖?”
陈玉儿一进竹林,就是指着一根已经冒出地面七八🔶🅆🄓公分的粗壮笋干,冲着🚞贺繁问道♵🌰🂬。
贺繁则是无情的摇了摇头!
正月之前挖的笋子叫做冬笋。
而正月过后到清🕟明这段🌶时间发出来的笋子,就做潭笋,而清明到立夏这段时间发出来的笋子才叫做春🂼🔆笋。
也就是贺繁要挖的这些笋子了!
不过那些已经是从土里冒出头来的笋子,贺繁是不会去挖的,这些笋子笋须变绿,木质化程度变高,笋肉🏕🙹就稍嫌老了些,风味也会差上不少!
陈玉儿指着的那根笋子,外皮的笋衣都有些枯黄了,说⚼明笋子里的笋肉木质化程度已经极高了,挖出来带回家做成菜,恐怕煮都煮不烂,咬一口能咬出满嘴的竹屑来!
“你那根还是留着等他长成竹子吧!”
听了贺繁的👊🖽话,陈玉儿有些失望,知晓自己闹了个笑话,低头不语,不过她也不气馁,又指着一根刚刚冒出来两三💁公分的笋子询问:
“师傅,这根笋子可以挖了吧?”
贺繁瞧了瞧,又无情的摇了摇头。
倒不是他有意怼陈玉儿。