席云飞见大哥说起凉面，先是不解，随即顺着大哥的视线看去，才恍然大🁑🅃悟：“呵呵，行行行，不就是一份凉面嘛，你放心，马上送到。”
走回食堂的席云飞灵机一动，平时以为大哥木讷，可今天怎么出奇的细心呢？这大热天的，确实吃🎨📪🝦凉面比吃热汤面要舒服。
“丑娘，高汤不要煮了，🅟🇱🜕赶紧把上面🙶🎹🕼的油脂舀掉，咱们做冷面吃。”
几个村姑还是第一次听到冷面这个词。
席云📯🞕飞也不想多解释，做法太👧😰简单了，自己只要做一遍她们就能学会。
还好为了制作果🃅酒提前准备了很多冰块，为了加快高汤冷却，席云飞直接丢了大量冰块进去，🔞🁫🈱又怕味道太淡，直接🚗加了大量的酱油一起搅拌。
当然，这个酱油是🚘📪席云飞买来的，专门用来🞈调味的味极鲜。
“丑娘，你端一🃅盆山泉水过来，往里面加几块冰块。”
“花婶，您开始烫面，烫好⛬🝡🌬了先在冰水里焯一遍，这样面条🖹🗟吃起来会更劲道。”
“婶婶你们还是负责摆盘，工序不变。”
热汤面改成冷面，其实就是高汤变冷汤，🟔🜹不过面条一定是要过冰水的，不然味道差很多。
只是片刻不到，一碗泛着寒⛬🝡🌬气的冷面便新鲜出炉了♩，这与没有汤水的凉面不同，夏日里吃这么一碗冷面⛝🜽，简直就是极致的享受。
席云飞当着众人的面直接端起碗来，美美🟔🜹的喝了一口汤，碗里的佐料很多，🞅👳鱼干、虾仁、螺肉、还有一团正经的甜萝卜丝和一团不正经🈕的酱苋菜。
“舒坦！就按照这个工序开始👧😰做吧，葱花和香菜少♩放一些，不然鱼汤的味道太淡，容易被掩盖住鲜味。”
丑💟📇娘📯🞕几人虽然垂涎不止，但手上的动作都没有停下来。
烫面条、焯冰水、摆盘、入冷汤，动作一气呵成，仿佛已经在街角开了十几年店的⛍老把式。
席云飞在餐盘上摆满十碗，本来要第一时间给主桌送去，不料这十碗冷面🁑🅃竟然不轻，瘦弱如他竟是端不起来🂭。
“哈哈哈。”一众村姑笑得没心没肺，丑娘放下捞网没好气的看了眼席云飞，大屁股直接把他怼开，抢过餐盘轻轻松松🂲的就朝主桌端去。
席云飞无奈的看了眼自己竹竿一样的手臂，心想是不是要开始健身了，否则这么一副残躯，怎么☼🄱配得上自🝿🐽🅓己位面之子的身份？
不多时，整个东丘没了说话的声🄱响，只能听到吸吸溜溜的吃面声，偶尔一个吃得快的村民把碗放下，还得美美的喊一声：再来一碗。