很快,雪花般的脖仁、肉汁鲜🙹🏒🙢甜饱满的吊龙、香滑可口的吊龙伴、鲜嫩结实的匙仁、柔软的匙柄、爽脆的胸口捞、肥香的双层肉、还有肉质酥脆的三花腱、弹牙的五花腱纷纷被切成大小均匀适合入口的片状。
牛心、牛舌切了薄片;金钱肚和百叶切条;青笋、淮山、⚭🔥冬瓜、番薯、莲藕切片;时令的菌菇、青菜装盘;成条取出的脊髓也摆入盘中;点心局精🐍心制作的稞条、手擀面各取一小把拼成一盘;拜托御厨炸的腐皮也端来了;牛肉泥已经锤好,加入些许蒜粉细盐调味,被白迭罗用虎口挤出一个个圆润的肉丸。
香料也都炒好了,取了花生酱、花生油调和已经炒熟的香料粉;煸香的蒜泥、洋葱末;加入虾酱、辣椒粉;佐以白糖生抽细盐等调🆣👘味料调匀,尝了一口🝕,雪儿在边上依稀听见白姑姑念叨了两句可惜没有香茅芥末之类的话,手下一分没改,并着准🄡备的香葱末、芹菜末、蒜泥、小米辣几个小碗,唤了传膳的人来。
早就熬煮好的蹄筋、牛腩、板筋、肋排切适合入口的小块,纷纷装盘,白迭罗也捡了几块摆在锅底里,熬煮好的萝卜玉米挑了几块也放了进去。汤是一个宫🐇人装在长嘴🞇的壶里,上桌了再倒入锅中的。
吩咐厨房煮的金桂酸梅汤也只是在井水中微微镇凉,今年的秋日比往年都🁧凉,还是不要喝⛠冰的东西为妙。
白迭罗想了想,📢又取了点心局做好的杏仁豆腐,舀了一小勺尖桂花蜜浇上,便招呼着宫人开始传膳了。
一把香芹末,一勺清汤。
洁白的萝卜在牛骨汤里经过半个时辰的小火慢煮,异味早已消散,侍膳的宫人从锅里小心的盛出,在精美的盘子上冒着蒸腾的热气。轻轻一抿就在舌尖上散开,白迭罗精心挑选的萝卜细腻无渣,没有多余的纤维渣滓留在🀽🂍🍤口中,还来不及品味到底是怎样精妙的口感和味道,就已经随着一声熨帖的微叹,滑入喉中消散了。
霜儿雪🚲儿年岁小,还🄧⛢🜁没到侍膳的时候,只是在旁边站着低头闻味便已口水连吞。
一个🖆🐚⛿肉丸漂了起来,侍膳🝳的人盛到🟉🛓小碗里端上前。
片刻,只听到一句带着笑意的男声:“赏🌊♃。”
今日之事便是成了。
安贵妃一下子欢喜起来。
她想着既然白迭罗帮了自己的忙,自己自然也要回馈她一二,而且以她对🁧皇上的了解,此事应当是能成。
她一边给皇上夹菜,一边娇👧美的问道:“陛下可知今日做⚭🔥膳的是什么人?”⚃🎮
皇帝似乎是很喜欢这牛肉丸的样子,蘸着沙茶酱连吃了好几个。听见此话,朗声笑道:“哦?不是你说♡从宫外寻来的名厨吗?”
安贵妃见皇帝心情好,她便笑着🍪答了♟:“是,也不是🛍🛈🚝。”
这话勾起了皇帝的好奇心🝳,他拿起酸梅汤尝了一口,问:“爱妃此话怎讲🁧?”
安贵妃放下筷子,这才娓娓道来:“这做膳的呢,确实是我们陵城的名厨。白迭罗,白姑娘。她在城🐫中开了一个🅯🍨酒楼,叫做茗阁。只要是去吃过的陵城人士,大家都赞不绝口,可是这茗阁生意却十分一般,陛下知道为何?🍟”
皇🕕帝见她说的认真,也顺着追🙹🏒🙢问下去:“为何啊?”