罗小花不是自己吹的，做出来的红⚝烧肉，那可是软糯可口📏🙳🎠，只要吃上🇭一口就停不下来。
在倒入老抽之后，看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了，然后就丢一颗冰糖在里面，这样不🜎仅可以提鲜也能更好的入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的话，跟清蒸鸡可不⚝一🍓🇩🛌样，这个必须小火慢慢煨，慢慢炖。
本来她是打算直🛫接用煤炭炉子闷的，但是碍于条件♮有限，就没有这个机会使用了，如今只能用柴火灶了。
她还要去准备别的菜，这个厨房如今就她们三个人在忙活📏🙳🎠，两个妈妈都在帮忙看火，所以剩下的肯定🞺🙉🈧只有她去搞了。
这会做饭的人就是有这么一点好处，那就是做的饭菜都是自己🖭🕵🍽喜欢吃的，现在有了一道清蒸鸡，还有一套红烧肉。
那就还要必须要有鱼才行，毕竟是团年，肯定是有鸡有鱼📏🙳🎠有肉才完美。
他们这🇶🝆🈷里做鱼的话，在团年🜬🅎的时候，那就🌵必须做全鱼。
所以，罗小花就打算做红烧🜬🅎全鱼，而且🏴是做那种糖醋的味道，小的时候她就喜欢吃爸爸做的红烧全鱼，酸甜酸甜的很好吃。
那个时候🅴📵她还不知道什么叫做鱼香，直到后🍾🍭来才知道，原来这个就是鱼香味。
不过🝗😧，做的红烧全鱼的话，跟鱼香味还是有点点区别的，因🄒☧为它不辣，只是有点酸甜🞁👏酸甜的味道，汤汁非常下饭。
这鱼的话，比起鸡来说，🏴🞒那个腥味还要重一些，所以在清洗的时候不仅要给料酒，还要给醋🜎去腥味。
由于醋很容易将肉给腐蚀，肉质就不会很嫩，🜢千万记得不能让它浸泡，🕇只能直接抹在上面，然后就开始用⚯料酒腌。
将鱼准备好🕱🍝了以后，罗小花就打算做红烧🌵全鱼了，也幸好家里的食材准备得充足，要不然她今天就不能大显身手了。
也幸好🇶🝆🈷萧三家的灶有三个孔，两个大的一个小的，小的就在中🖭🕵🍽间，所以，她将已经烧得差不多的红烧肉给放到中间去，用大锅烧全鱼。
烧鱼的话🅴📵🅴📵，这鱼就必须要炸一遍，这样鱼肉才不入不会散，所以将鱼腌吃好了。
在她们🇶🝆🈷这里，过年的时候家家户户，都会将家里的菜籽拿去榨油，罗小花就喜欢吃这种油，闻起来真的是好香。
在油温起来后就将鱼给丢🏴🞒进去砸，等到鱼皮起来后就将鱼捞起来。
这油也舀一些起来，只留一点点就行了，然后就将切好的生姜大蒜丢进🕇去🏭，再放入豆瓣酱。