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项南随后回到同福客栈。
当听🗦🝻说赛貂蝉主仆已被官府卖给项南为奴，抵偿两千五百两纹🜙银的罚款🝠，同福客栈众人也是一阵唏嘘。
“赛掌柜的真是倒霉啊，摊上那么个不靠谱的经🞩理，生🃘😇生把自己🗣🝟🌚叫破产了。”
“她是恶有恶报🁬🈵。如果不是她跑去府城诬告娄县令和大嘴，那经理也不会无人约束，随便乱喊了。”
“以后做🕌人还是要厚道啊。赛掌柜要是踏实做生意，不搞恶性竞争🉇，也不会落🗭🞷到今天这一步。”大家都很感慨道。
没有了怡红楼的🁬🈵恶性竞争，晚上时候，同福客🉤栈真是客似云来，应接不暇。
门口排起长长的人龙，🁇🃫🚬客栈里则是🐜⛝座无🄢⚻虚席。
老白、小郭、秀才忙得脚不沾地，迎客、点单、端菜、收账，连掌柜的都跟着收拾桌椅。
最忙的还数项南，一🝅🈲🂌个人要做几百道菜，真的是忙得手脚不停闲，恨不能长🛻出🗭🞷三头六臂才好。…
也因🗦🝻此等打洋之后，🝅🈲🂌人人都累得筋疲力尽、身心交瘁。
“掌柜的，我必须得说一句，咱们饭店必须得多雇人了。”项南开口道，“这么多客人，我一个厨📔师，真的忙不过来。我一道菜哪怕只用一分钟。三百道菜，都得用五个小时呢。”
“对啊，大嘴又要择菜，又要洗菜，又要切菜，又要炒菜，一个人真的忙不过来。”小郭点点头，“照咱们这上🎇🎾座率，起码还得请两个厨师，🎈🏃五⚃🎲🕄个帮厨。”
“跑🗦🝻堂、杂役也得再🝅🈲🂌请几位。”老白道，“不然客人太多，我跟小郭真招呼不过🂇🌯🂦来。”
“账房最好也加一个，我一个人也有点忙。♌”吕秀才🂁也🃘😇道。
佟湘玉一边捶着腰，🝅🈲🂌一边看着账🃫簿，一边点着头，“都招，都招。”
今天晚上，他们的纯利就🚫有十四两之多。若再算上早市、午市，怕是得有二三十两之巨。这么丰厚的利澜，多请些伙计也应当。
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转天，♔同福客栈便贴🝅🈲🂌出了招聘启事，并很快就有应征者找上门来🗣🝟🌚。
大家一看，居然都不是外人，全是对面怡红楼的厨师、帮厨、艺人和账🝠房。