“🇦黄老师，鸽🁍子要去骨头可能有🁥🇹点麻烦，我不能保证它的外表完好。”
“没事，我们🁍自己吃，不用在意这些，把骨头去♢除就行了。”黄🝵🏞🛑雷说道。
“好。”既然是只剔除骨头🀾，不用📏在意外表的美观，那对李轩来说就没有问题。
把鸭子放在案板上，李轩拿着一把尖长的刀开始剔骨，这种事李轩也是第一次做，遵守的原则就是，尽量把骨🚙📰头🚀🐏上的肉留下。
一番切割后，效果比预想要好点，不敢说‘庖丁解牛’，但起码最大的鸭子也就是‘三套鸭’最外面的😗🁞鸭子皮没有🎃🎖切坏，保留了这道菜最基本的品相。
“小轩，你这刀工确实不错！后面的家养野鸭和鸽子不用这么麻烦，表💼🗌皮切坏了也没事，把骨头🂾踢出就好。”黄雷说道。
“好的，黄老师。”
家养野鸭和鸽子的个头一个比一个📏小，既然黄雷都这样说了，李轩就🂸直接破开剔🐠骨。
一番折腾之后，它们变成了无骨之肉。黄雷把鸽子放入家养野鸭的肚子中，并将切好的香菇和火腿放入一起家养野鸭的肚子里，然🟆🚺😝后🛂再把家养野鸭放入更大的家鸭中，这样‘三套鸭’的主体就做完了。
黄雷先把鸭子作下锅出水处理，然后放入陶瓷炖锅中，加清水、干笋、黄📗酒、姜蒜等调料，用小火慢炖😗🁞。🞩
处理好主菜，黄雷继续在厨房💭🕇中做其他的菜肴。
慢慢的天色逐渐暗淡下来，蘑菇屋灯光亮起，一道道美🃨味的菜肴从厨房中端到凉亭的桌子上去🟄。
前前后后，黄雷做了10多道菜，有荤有素，又甜又辣，当然最让人期待的还是主菜‘三套鸭’，这道菜🞩是最复杂的一道菜，也是用时最久的一道菜。它已经在小灶上用小火炖了几个小时，它第一个下锅，却最后出锅。
“好了！可以了！”黄雷叫彭玉唱连个锅一起抬出去☮，“彭彭，小心点，别打翻了🗬！你要是打翻了，今晚就把你炖了。”，
“黄🝔老师，你这样说，🝜我都不敢抬了！”彭玉唱一边抬锅，一边开玩笑的📗说道。
他抬的时候非常小心，🝜一步一步的慢慢行走。
中途没有🔕🀡♻意外，他顺利把‘三套鸭’抬到了桌子上。这道菜在古代就有‘闻香下马，知🕞📺味停车’的美誉，虽然黄雷在选材和做法上不是那么完美，但也算得上是一道美🖖💧🔓味佳肴。
菜品上完，开始晚宴。
凉亭中，何炯、黄雷举杯迎客，欢迎刘国良他们来蘑菇屋做客。双方相互客气一番🗬，而后开始享用美食，众人很有默🍑契，🍠🈦首先就盛一碗‘三套鸭’汤尝尝。
“这汤太好喝了！”福原爱喝着汤一脸享受的说道，其他人也不断发出💼🗌类似的😺赞🐠美。