【主播约会去不理我们这些观🚋众了,呜呜呜。】
这是观众中的戏精。
“啊?约会?我🃦什么时候有约会过啊,我只是在朋友家吃好吃的罢了。你们昨天不是见🜾🇱过这么肥的冰鸟了吗?那是我朋友养的,他还养了🕐🈴🂡一群。昨天的鸡茸就是用冰鸟做的,真的好吃。”
【昨🔺天的冰鸟的肉质🈡是真的好!看🈣起来和母星的古玉一样!】
东果成功地🄋把话题带回了吃的上面,“昨天不是把蜂鸟的肉腌制了一下吗,今天已经好了,来做炸鸡了。”
“炸鸡追求的是外酥里嫩且多汁⛒🙵🎰。蜂鸟的肉就没有鸡肉来得干🙪🍏,所‌以我来试试用蜂鸟肉做炸鸡会💵🖌👏怎么样。”
东果的面前🄋摆放了许多的东西,有牛奶,面粉,柠檬,🀽🂑黑胡椒,辣椒粉,泡打粉,盐。
“菜谱直播结束之后,我就会放到🈣星网空间里,你们可以去🆏🎤📁下载。但在下锅之前&z💳🕺🎯wnj;还有很多的讲究,不要分心‌。”,东果提醒着直播间里的厨师们。
【好的,我一定回放给三十遍!】
【我一定逐帧循环播放!】
东果切开了柠檬,把汁水挤进了牛奶里面,顿时屏幕前‌的许多人露出🜦🄖了迷惑的神色,这是在干什么?
东果解释道:“不是说了要做乳酪炸鸡吗?🃍🖣这一步就是要获🆏🎤📁得乳酪,口感会有点像是酸牛奶。”
其他的材料,东果都混合在🞻一起,面粉,泡打粉,黑胡椒等等都混合在了一起,混合成了一碗白🗜🜝色的干粉。
东果把腌好的蜂鸟的腿和翅膀全都夹了出来,用厨房用纸洗干净了水分,放在一旁的架子上,此时的蜂鸟看起来和☎♺腌制之前‌没什么两样。
擦干净水分的肉放在最左边,从左往右以此是干粉盆1,乳酪,干粉盆2,油🏧🜜锅。
首先下锅的一号选手是蜂鸟的左翅膀,它在干粉盆里♁‌享受了一遍东果上上下下的搓澡之后,被整个放进了乳酪中,沾满了白色的半固态的乳酪,最后又在干粉盆2中浑身上下又裹🟖🝋了一遍干粉。
“这里‌🚋要注意一下,每次裹干粉的时候都要压紧实了,不然炸鸡的皮容易掉,特别是在中间加了这种流质的乳酪之后,不然炸的时候,干粉直接和‌肉分离了,那炸完之后,这个肉就没有想象的那么多汁了。”
左翅膀干粉盆2遭受了东果的大力挤压,再怎么抖🞚🔭,粉都没有再掉下来,十分地厉害。
在把蜂鸟的腿也腌制完之后,东果开大火把油锅加热,不时地用筷子去试探🀨⚽锅的温度,由于是格纳给得那口锅,升温的速度特别地快,东果很快给调回了中⛲火。
东果再次把筷子放进油锅里‌的时候,围绕着筷子多了很多的小泡泡,他满意地点点头,“大概油温在一百七十的时候,就可以把肉放⛲下去了,不过最好一块块炸,不然油温可能不够,就好导致外面熟了,里‌面可能还生🂐的情况。”