“吃~啊🐓~吃。”也不知元宵听没听懂,他自己还跟着喊了两声吃,便闹着要下地,继续跟妞妞姐姐玩。
两棵桂花树,一棵树摇两下,就收集了小半篮子的桂花。
清荷好奇怎么用桂花做吃的,她这会也没什🚝🔓⛳么事,便跟着金婆婆一块去厨房🂿学习去🀸🁧了。
新鲜的桂花,用清水洗一遍,再用盐水泡⛹半刻钟,🝵再次洗净,也就📢🜤干净了。
不🐚🀘过动作要轻柔,桂花比蔬菜娇气,力气太大,容易弄🆇🍙坏。
金婆婆分了一半桂花出来,均匀地铺在簸箕里,放🝵在🞡院子里的架子上晒着,说是晒干了,拿来腌桂花蜜。
之前做汤🐓圆还剩下些糯米🀞粉,金婆婆揉了面,做成
手指头大小的小🀴汤圆,先做了点桂花酒酿小圆子,给清荷填填肚子。
清🐚🀘荷一上午都在做🙦🌪🁽事,还真有些饿了,就在厨房坐着吃了一碗小汤圆,🌾🄬🀪把肚子混了个半饱。
家里🈶🂶有排骨和早上杀好的鸡,金婆婆打🛝🝓算用摘下来的桂花,做🛦蜜汁桂花排骨和桂花烧鸡,再做个香甜桂花糕。
要说做蜜汁桂花排骨🇳🜦🄘,最好是用腌好的桂花蜜来做,不过这会🛦没有,只能用桂🕳🍨花来做。
小排斩成小块,用姜葱蒜黄酒花椒腌着,腌排骨的时间,金婆婆便把杀🌾🄬🀪好的鸡斩成块,🎔同样腌着,去去腥味。🆐
取🐚🀘一口干净的锅,加入糖,桂花,蜂蜜,清🚝🔓⛳水🈁熬成糖水。
铁锅灶烧火,烧干水份,加油进去烧至微微热,把🝵排骨倒进去炸到表皮定型,颜色金黄后捞出。
捞出排骨后,锅里少留点油,加入葱姜蒜,大料和黄酒,还有炸好的排骨一块翻炒,炒香后加水慢慢焖煮。
等到排🚢骨焖煮至酥🙦🌪🁽软入味时,再💶🖖加入熬好的糖水。
金婆婆做好后,单独给清荷盛一小🜜碗排骨,让她先吃点,清荷笑眯📢🜤眯地接过来,一转身跟清文来了个四目相对。
“姐姐,金婆婆,你们又偷偷在家吃好吃的。”清文一脸哀怨,仿佛🎹🖁姐姐经常背着他吃好吃的🌒一般。
清荷吐吐舌头,她就这一回嘴馋,还被弟弟逮个正着,🆇🍙实在有损她身为姐姐的威信。
她把🈶🂶手里的碗往前一送:“我这不是想🛝🝓着你快下学了嘛,怕你🛦饿着,