许则言把午餐送🕵到楼上,刚上完网🏨课的陆骁下楼,和她一起用餐。
让她意外的是,陆🃚😚🁼骁完全不挑🃪🚪食,会把咖喱🐐⚩🔇里的胡萝卜全部吃完。
陆骁看着她的眼神,不好意思地笑了,“小时候家里人和我说,要多吃胡萝卜才能🍦🏶长得高。”
林妙妙笑着伸手b划🛤🞓📱,“确实已经很高了。”🙻
陆骁略带丝羞涩,挠了挠后脑勺,“学姐,🐐⚩🔇今天也要做甜点吗?”
她想到楼上的两人要开一天的🃪🚪会,如果有下午茶的茶点,是不是就能补充到一些的能量?
“嗯。”😮🄯🁅她点点🕵头,“🄪⛻我想做香缇N油蛋糕Taco.”
“嗯?Taco是什么?”陆骁🂿🔦🂸显得有些疑惑。☗⛋
她用手势给他形容🃚😚🁼,“就是抱抱🂿🔦🂸卷,中间包着不同口味的N油。香缇N油是法语tilly的意思,也就是调味混合后打发的各种口味的☺鲜N油。”
陆骁恍然,“我🕵好像在蛋糕店里见过,很可Ai的样子。”
陆骁又问:“需不需要我帮忙?”
林妙妙浅笑,“不用了,这个做法很简🅊单的🐐⚩🔇。”
抱抱卷蛋😮🄯🁅糕确实简单易做,但她还是做了几种口味的蛋糕片,原味、抹茶、可可。
蛋清和蛋h分离,蛋h加⛳🞜入牛N和植物油,混合搅拌均匀,筛入低筋面粉,🙲🎒🐠搅拌至顺滑无颗粒的状态。
蛋白加入少量柠檬汁去腥,分次加糖和🅊玉米淀粉,一起打发到蛋白成倒g状,再加入蛋h糊中翻拌均匀。
最💉🐁☟后一起装入裱花袋,在烤盘上挤出手掌🔟🁴大小的圆形面糊,放入预热好的烤箱。
原味的需要烤到表面微微暗h,抹茶则要时刻注意sE泽🕯,不能让边角发h🙲🎒🐠。可可也是,烤得太过,会轻🞦🖝📥微发苦。
她同样做了数种口味的香缇N油🂿🔦🂸,🏨来搭配不同的抱🖳抱卷。
枫糖香草N油,在淡N油里挤入香草豆荚的籽,加入枫糖浆和适量砂糖,打发成😧🃭😧🃭绵密📊的发泡N油。
抹茶巧克力N油,淡N油撒上抹茶粉,再加入隔水融化的白巧🁰🈒克力,一起拌匀打发。