周老爹见他婆子带着几个小的在那敲敲打打,好奇的过来瞅了瞅,见只是弄那花里花俏的衣服🜪🅁🃤,顿时没了兴趣。
小三见他爷站在一旁🖻🗳唉声叹气,奇怪道:“爷,你叹啥气啊,你看,奶奶她玩得多高兴。”
周老爹叹气道🚎💒👐:“家里收了🅗这么多大豆,🜟🃜吃不完会坏掉的。”
小三耐心劝解道:“爷,都说了不用担心,大豆用处多着呢,那边不是还发着豆芽吗,到时候能赚钱呢,绝对不📸★亏。”
周老爹没好气道💐🐿:“豆芽都还没发出来就想着赚钱,🏼你白日做梦呢!”
“心急吃不了热豆腐,爷,等着就行。”小三道:“您要是真的急,那咱们先做做豆浆、豆👾腐花总行了吧!”
刘氏正敲得开心,一听到新的东西,转头亮晶晶道:“什么豆浆🍆🅳、豆腐花?”
周老爹也激动🚎💒👐道:“是不是用大豆子做的🜟🃜新吃食?🗌🚌”
小三点💈🏷了点头,“🁯是啊,新吃食,很好吃的。”
周老爹高兴🆟🐸🄧道:“🁯那赶紧的,做新吃食去!”
“爷,家里还有泡好的黄豆吧?”小三道。
豆腐的做法很简单,将黄豆浸泡,用石磨磨成豆浆,煮开,倒入石膏或者卤水,待其凝胶,放入垫好纱布的木模,盖上纱布木板,放上石块,压出水分,豆腐就成了。
豆腐花的做法也是差不多的,因为石膏或者卤水的量决定了是豆腐还是豆腐花。🞨🖯🖄
听周助说,前🚎💒👐世的时候,安徽省寿县就是豆腐的发源地。
他们赤💈🏷山🎡💧🔓村不久后也会成为这古代豆制品的发源🕓地了。
周老爹道:“有,老二媳妇会做豆腐卖,家里泡着的豆子有很多🍆🅳。”
然后周💈🏷老爹叫🚎💒👐了周老媳妇和老二媳妇一起🜟🃜跟着回去做新吃食。
回到周家厨房,小三道:“先把泡好的豆子拿去磨成浆,然后用纱布过滤一下,豆浆煮开来就能喝了,放点糖很好喝的。🝩🍴对了,豆渣别拿去喂猪,还有用,先留着。”
周老爹一听,皱了皱眉,“小三,这豆浆🜟🃜感觉没什么特别啊🛒,和水差不多吧🜱🅾🌉,还要放糖,这多浪费。”
小三解释道:“豆浆很有营养的,要是舍不🕃🕙得放糖,当水喝也行。”