黄师傅就在店门口小小的厨艺台后面抻面，离江枫只有一米远的距离。一般情况下黄师傅都是扣8下或者9下，江枫记得在记忆里看到的曹桂🟐🜖香做的炸酱面是扣了11下💜。
“黄师傅，🎵🕞你可🁗以把面抻得细一点吗？我想吃细一点的🙯🍻面。”江枫道。
“想吃细一🎵🕞点的是吗？行，我给你多扣一下。”黄师傅爽快地答应了。
江枫就坐在🎵🕞位置上看黄师傅抻面的动🌇☪作，饧面，摔条几乎是一气呵成，被揉成细长条状的面团在黄师傅手中就像飞舞的跳绳一样。
由于普通的抻面动作没💹🖴有拉面看起来那么炫酷，所以在大多数人看起来也就是那样，无非是扣一下，然后把面条拉长，再扣回去再把面条拉长，其中的难度和技术要求只有亲自上手试过才能知道。
黄师傅将面🎵🕞扣到第8🏔🙲🎑下💹🖴的时候，王浩端着碗进来了。
大碗的皮蛋瘦肉粥，正是方记粥浦的特色。
“你怎么直接把碗端过💹🖴来了？”江枫问道，眼睛却盯着黄师傅的手。
“大方老板听说我就在对面吃，让我直接把碗端过来，吃完再把碗还回去。”王浩道🐤🁷，“我还点了两笼虾饺，还在蒸，等会儿过去拿。”
江枫敷衍的点点🁗头，刚才王🀾浩说话的功夫，黄师傅已经扣完第9下🞱🗺即将扣第10下了。
随着面的拉长，第10下圆满完成。
这♢时候黄师傅手里的🏔🙲🎑面💹🖴条，细度就已经堪比粉丝了。
面条下锅，没几🁗分钟就可以出锅。厚切🜢的两大块牛肉被🙯🍻炖煮的很烂，其中有一块是带筋的，乍看上去筋肉都要分离了，牛肉的纹理丝丝可见，用筷子轻轻按压里头的汁水就能渗出来。
黄师傅在面上撒🁗了一把葱花，又浇上一勺卤汁，最后再添上一点辣子，让原本浅褐色的面汤多了一点红，这才把面端到🐑⚳🕠江枫面前。⚅
“来🐷，小枫尝尝你黄伯的手艺有没有退步。”黄师傅🈖♽🍼显然对他这次抻的面很满意。
王♢浩看着江枫面前👛🉡的牛肉面惊叹道：“哇，这个面好细啊！”
“我刚刚特意跟黄师傅说我想吃细🗱🝶的。”江枫解释道，夹起一筷子面，拌了一点辣子，面里还夹了几粒葱花，呼噜呼噜直💾🗜接入口。⚅
面♢虽细，但很筋🁗道，入口顺滑。黄师傅秘制的辣子其实辣味🙟🜐不重，反而有些偏咸，配上香浓的牛肉汤正好。
吃上一口面，再喝👛🉡上一口汤，即使不去尝牛肉，江枫也觉得快乐似神仙。
“黄师傅您的🖬手艺一如既往的好。”江🜢枫夸赞道。