端着十几斤猪肉回家,叶米累得够呛。
她将肉丢在厨🁗🅿房，随便找个小凳子🏃坐下歇一会，缓过气来之后才起身去找盐巴和事先准备好的香料。
准备腌腊肉。
他们家就两个🁗🅿人,十几斤猪肉天天🏃吃都不能赶在肉坏掉之前吃完，所以得提前做成腊肉，这样能存得🜹🕙久，也好吃。
高媛有🖥教过叶米腌制腊肉的办法,她妈妈做的腊肉可是一绝,叶米以前也🗑🚽😴就蹭着吃过一片,至今都在回味那个味道。
可惜她根本就做不出来那种美味。
厨艺就是那么奇怪，明明同样的食材，同样的调味料，甚♠至连火候都差不多，🛫🟓🜬但是不一样的人做出来的味道就是不一样。
好不好吃一尝就出来了。
还好叶米虽然厨艺一般般，但🙙🔞是做🏃的东西还算可以。🆎
做腊肉很简单，先把准备腌制的肉切成一条条三指粗细💐的长条，然后加入香料，再加盐巴和酱油，最好再来点冰糖增加甜味，家里没冰糖,叶米干脆拿点白砂糖代替。
将所有腌料和肉揉搓均匀,放着腌制到明天,然🈘⚒🐵后就可以直接挂起来风干🗑🚽😴。
要快的话也能用碳火烟熏,可叶米不想把家🕿🏕🙿里搞得烟熏火燎的，还是选了自然点的办法。
主要是简单省事。
十块钱买的肉全部🕴🍷🌬腌成腊肉，她自己分的那部分和花钱买的那块肉则留着吃个新鲜。
现在市面肉价要票的九毛钱一斤，不要票得一块二,村里自己杀猪卖肉按九毛卖👧，不收票。
所以叶米那五毛钱买了半斤多一点的肉。
她准备把这半斤肉一部分切大块拿来做成红烧肉，一部分切成小片，🂽🔐拿去爆炒辣椒，做个辣椒炒肉。
叶米爱吃辣，事实上只要是重油重盐重🐬🂻辣的她都爱🃭🛁，口味偏重。
但景子恒一般🁗🅿不让她吃太🛖🜔多辣，一个月只📌🙞给吃一次。
小姑娘肠胃不好，吃多了辣要肚子疼。