哪怕淡定如徐方也差点失态,眼🆩💏🐺睛直勾勾看着对方,不🈜⚳确定问,“二十文是生猪的价格?😦🃫”
林满堂点头。
王喜手里的茶杯哐当一声掉到地上,好在这地上铺的是木板,瓷器并没有摔碎,😣🃉王高手忙脚乱捡起来,捂了捂自己快要跳🍎🕙出去的心房。
我的娘咧,🞆👶满🐒⚼🖰堂这是疯了吗?居然🔂♛🉈敢要这么高的价格。
徐方沉吟良久,“这样吧。我跟你一块去杀🕴🍵🌟猪。如果真如你所说,价钱好商量。”
林满堂点头。
徐方叫了😡🂽小二,让对方去喊一个厨子和采🕽买随他一块去。
他是个读书人,十指不沾阳春🅉🄰水,吃过猪肉不少,但还从未买过猪肉。猪肉好不好,他自己也不会分辨,还是找专人来看吧。
此时正是忙的时候,大厨和采买被叫走,🕽剩下三个厨子就得接手大厨的活,顿时忙🗓🛊得团团转。
一行人出了酒楼,很快就被有心人盯上了,那记性好的人,就认出林满堂就是之前卖过凉粉的摊主,对方很快回去禀报自家掌柜,对方催他🝞🌒⚉赶紧跟上。
到了住处,林满堂让徐方随便挑一头猪。
关大郎、林福全、林广源以及林广仁🔞🁳四个人用铁钩将🅟🇵猪拉出猪🍷圈,用绳子捆好。
关大郎与采买一块称重。称好后🆩💏🐺,关大郎开始杀猪。
王高提水过来,将猪冲洗干净。
四人将洗干净的猪横放在两个长长的🔞🁳条🖷凳上,王高从灶房拿了个面盆放在猪头下面。
关大郎一刀捅进去,猪血流进面盆里。
猪血🆏放净了就该吹了。关大郎在猪腿上🖷割了一道口子,用油亮的铁棍插进去,在猪里面捅来捅去,然🚀后鼓着腮帮子往里面吹气,猪身整个胖起来,四条腿绷得紧紧的。
这时候院子里大铁锅的水已经烧开了。在上面铺一个木板,四人合力将猪抬到锅上。
烫完猪开始刮🐒⚼🖰毛,刮💕好后,将猪吊起来开膛破肚。
开好后,将🞆👶整头猪放在一块🄆面板上,把内脏全部去除。