“只是什么?”
“从名字上看,它只是冰中生火而已…”
“哈哈,你怎么能单从名字上去判断呢?烧饼嘛🜿🇽,里面自然也可以再包含冰,冰中又有火,这样层层叠叠下去,可以让人🄜⚂🎢不断地体会到冰火这两种极致的感受!”
“原来如此!看🍇🅺来大人是想将它做成千层饼或是万层饼🖩🕓的样子不成?!”小🜓🁭星叫道。
“千层饼?万层饼?”李运一呆。
他还真没想到要🍇🅺做这么多层,🖓倘若真能象小星所说的做出这么多层的冰皮烧饼来,只怕连自己都要吃个不停了!
“正是!大🕛人要做,🖕💝当然就要做出极🌭致的道肴来!”小星大声道。
“好!”李运兴奋道。
两人立刻开🕛始研究食谱和做🍁🅋法,不断地做试验,这一次🖩🕓,不做则已,一做就要达到极致的水平!
半年的时间,📧不断地推翻原先的设想,👣📁产生新的思路,又通过千万次的试验,终于取得成果了…
万层烧饼…
如果是一般的做法,只⚟💩怕会比人还要高,这还怎么吃?
所以,每一层都必须是薄如蝉翼,而在这每🄙一层中,就有冰火的极致体验,冰火相互交融,冰中有火,火中🄺🂦👄有冰,而非绝然分隔!
层与层之间,冰火的意蕴又有区别,倘若均是相同,就会少掉许多惊喜和味,食客也就无法体验到变化🅼🞵之道了。
所以,每一层的冰火中⚟💩,冰意与火意均有令人出奇的变化,这当然是通过调整冰火的比例来实现,另外,冰属性食材与火属性食🀚材的搭配🔅♳也有不同。
各种食材之间的碰撞就产生了不同的火花,让人时时刻刻有新的感受,就算是黄乙邈这样的美食家,也不可能完全体验出其中到底会有多🔅♳少种风味!
哪🗒🛀怕🚗他吃再多📧的烧饼,也无法穷尽其风味的变化!
根据这个思🕛路,李运现如果仅仅是冰火两大元素还不足以体现出烧饼的极致变化,如果能够在其中搭配其他元素,则风味的变化🀚将会真正地无穷无尽。
当然,冰火两大元素是这款🍁🅋道肴的主材,这一点是不会变的,可以称之为君肴!
那么,搭配什么样的将相之肴好呢?