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项南随后回到同福客栈。
当听说赛貂蝉主仆已被官府卖给项南为奴🏕🙻🏡，抵偿两千五百两纹银的罚款，同福客栈众🙂🇨人也是一阵唏嘘。
“赛掌柜的真是倒霉啊，摊上那么个不靠谱的🄥⛏经理，生生把自🐻🅃己叫破产了。”
“她🜈是恶有恶报。如果不是她跑去府城诬告娄县令和大嘴，那经理也不会无人约束，随便🝡🌯乱👞喊了。”
“以后做人还是要厚道啊。赛掌柜要是踏实做生意，不搞恶性竞争♍，也不会落到今天这一步。”大家都很感慨道。
没有了怡红楼的恶性竞争🎡💨，晚上时候，同福客栈真是客似云来，🙑应接不暇。
门口排起长长的人龙🞱🗽，客栈里则是座🜤无虚🏕🙻🏡席。
老白、小郭、秀才忙得脚不沾地🙬🍜，迎客、点单、端菜、收账，连掌柜的都跟着收拾桌🙂🇨椅。
最忙的还数项南，一个人要做几百道菜，真的是忙得🁨手脚不🐽🅘停闲，恨不能长出三头六臂才好。…
也🃊因此等打洋之后，人人都累得筋疲力尽、身心交瘁。
“掌柜的，我必须得说一句，咱们饭店必须得多雇人了。”项南开口道，“🆥👮🌏这么多客人，我一个厨师，真的忙不过来。我一道菜哪怕只用一分🔢钟。三百道菜，都得用五个👀🅭小时呢。”
“对啊，大嘴又要择菜，🎡💨又要洗菜，又要🏕🙻🏡切菜，又要炒菜，一个人真的忙不过来。”小郭点点头，“照咱们这上座率，起码还得请两个厨师，五个帮厨。”
“跑堂、杂役也得再请几位。”老白道，“不然客人太多，🐽🅘我跟小郭真📢🜥🄒招呼不过来。”
“🃊账房最好也加一个，😘🁨我一个人也有点忙。”吕秀才也道。
佟湘玉一边捶着腰，一边看着账簿，一🙕边点着头，“都招，都招🙑。”
今天晚上，他们的纯利就有十四两之多🙕。若再算上早市、午市，怕是得有二三十两之巨。这👞么丰厚的利澜，多请些伙计也应当。
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转天，同福客栈便贴出了招聘启事⚝💖👺，并很快就有应征者找上门来。
大家一看，居然🜓🁫🈭都不是外人，全是对面怡红楼的厨师、帮厨、艺人和账房。