橄榄油，沿着锅🕛壁，进入平底锅，很快发出了🟓🜮声响。
绘里奈将带有鱼皮的鳗鱼肉放入锅中，把带鱼皮🎆的那一面朝下。
鱼皮下的脂肪，在高温之下，快速融化，鱼肉和🎆鱼皮之间，🟔🜺也出现了分离的情况。
绘里奈快☦🁩🈜速将鱼肉从锅中取出，放到餐盘里，慢慢🖖💩🔥地⛏🙗剥下鱼皮。
稍微喘了口气，绘里奈又快速将切好的洋葱倒入了锅中，进行翻炒。
现在还不是休息的🁄🃔🗞时候，一定要保证菜品的质量。
绘里奈的动作越发快捷。
“绘💐🐼里奈……应该感到压力了吧？”一色慧看着大屏幕里的凯瑟琳，🚌💁有些担心。
“薙切大小姐能赢下比赛……我相🖟信。”新户绯沙🖖💩🔥子语气坚定。
“在这种压力下，确实有可能烹制🖟出惊人的菜品。”白石龙一轻🞍声说道，“我对他们，还是比较相信的。”
“这样最好。”🕛一色慧眯起眼睛，看向大屏幕。
赛场的三名选手，在🞷处理完鱼肉之后，也开始后续的操作。
程怀志把一⚫口大锅放在炉火上，接着拿起了一个竹垫，放进锅里，将切成段的鳗鱼肉竖起，放入竹垫的中心位置，又将鳗鱼头和鳗鱼尾放在竹垫👬的边缘，之前炸好的葱结和姜块也被放在鳗鱼肉段上。
浸炸了葱结⚫和姜块的热油，🚘沿着锅壁倒入锅内，再加入绍酒，开始焖煮。
现场的观众们看到这一🖎👟幕后，眼睛发亮，目不转睛地⛏🙗看着赛场。
在排位赛期间，东方学园烹制的菜品，平均质量是最高的，也让他们对华夏菜抱有很多🜝🃄🕏的⚭🔤🂥期待。
尤其，昨天下💺🖺🗨午的卵石牛柳，⛥🜢带给了他们莫大的惊喜，更让他们笃定了一个🌷🃰🛞想法——如果有机会，一定要试吃一口顶级的华夏美食。
“程💐🐼选手的⚫华夏菜，真是让人充满期许。”评委席上的🅩🆬艾迪看着赛场，喃喃自语道。
大屏幕内的程怀志，在锅内煮沸之后，又⛒往里面放入了各种食材，看得人眼花缭乱。
“程选手？”伊斯特🞷华路揉着下巴，有些⛒疑惑，“对不起，艾迪老师，我😯之前没试吃过这名选手的菜品，我想问，他的料理很好吃吗？”