随后，项南和春明各⛽☕出两万块钱，准备开办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准🚸😈备将🟔关小关🙙🔧请来，担任涮肉馆的经理。
关小关是关老爷子🙙🔧的孙女，外号小懒猫。🈧之前一直跟爸妈在美國生活，八一年回京，现在在一☰🃇家涉外酒店当经理。
春明看中她的本事，再加上🗕🛡又是师傅的孙女，所以就想把她挖过来📃😉⛍。
不过，项南对此却不太认同。
关小关是有打理的🙙🔧餐厅能力，但那是因为她从小在餐🛧厅长大，耳濡目染，有一定的经验而已。
再加上八零年代，刚刚改革🗕🛡开放，國人还不知如何做生意。所以关📃😉⛍小关仗着那点经验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的⛽☕时间，就把她的绝活🈧全学到手了。而苏萌只用了一招无中生有，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了♭她一招儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭⛽☕店，工🗕🛡钱、待遇肯定都很高。这样一来，性价比🍟可就不高了。
所以，项南准备从正阳楼、东来顺、丰泽居等老字号饭馆⚗👤，请已经退休的经理、厨师长等来管理。
他们的经验更丰富，而且，技艺也更精湛。传授几招，就能让金满盈的员工受🎽🖣益匪浅。
……
“哎呀，建军🁤🇱🜕🁤🇱🜕，你就听我的吧，小懒猫真的不错的。🛧”春明乞求道。
他不忍心关🟔小关在涉外酒店给别人打工，觉得还是把她留在自己眼皮底下更放心。起码是自家人，没人会欺负🀵🁇🃪她。
“🕷春明，咱是做生意，不是过家家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家人、朋友扯进来。不然，一旦出了问题，都不好说话的。”
其实，蔡晓丽的妈🙙🔧妈还没工作。要来盯着这😊⛓一摊儿，也并不难。
现🕷实生活中，多少餐馆都是夫妻店，只要不昧良心，货真价实，味道可口，生意都不错的。