红薯粉🗟🜵都是提前一天烫好的，然后切成条晾在院子里的竹杆上。🂶📐🙿一夜过后，它们就凉了，还不会特别硬，下锅煮也快。
除了红薯粉，最重要的是🏈锅底，只有锅底好了，红薯粉才会好🌫🂂🌁吃。⚌
因为辣椒不多，叶瑜然没打算做太辣的东西，她让几个儿媳妇在收了辣椒后，就将辣椒晒干，把时面的种子收了，外面的壳则切🎊🏚🚫得块，捣碎了，混和点其他东西，做成辣椒酱。
——辣椒不够🅐🅭，姜蒜来凑，怎么也能够凑出一个呛人的⚏🐛🀤辣味出来，就🅳是不那么正宗。
只是，这个时代的人本来就没吃过辣椒，叶瑜然觉🄹得，就🂁算自己造了一回“假”，估计他们也吃不出📁🗶来。
为了增味，她自然还不忘记放酸菜之🚪类的进去。
蒋有生来的时候，不仅红🏈薯粉是准备好的，连锅底也用一个大陶瓷⚌罐盛着，到了镇上就可以下锅加水，直接🉤烧。
前几次，怕他们弄不好，叶瑜然还特地跑了几回镇上，亲自教他们怎么💵弄。
“看到了没有，要像这样，多少锅底配多少水，一定🕎🈞⛅要注意了……”🅳叶瑜然一边说着，一边将锅底倒进了大锅里。
这时，自🞁👏有人在下面帮忙烧火。启炎读书.qiyands.
一辆类似于牛车的小车上，并排着放两口大锅，一口是用来烧锅底的，一口则是用来煮红薯🂸📤🜸粉的。
除了红薯，叶瑜然还准备了一些别的东西，比如家里做的肉味🌫🂂🌁豆渣丸子，用竹签串成串，一文钱两个，两文钱五个，随便一个鸡蛋的钱，就能够给家里添一盘新鲜菜了。
若是吃红薯粉的，配上点肉味豆☤🁕🅥渣丸子，那真的是绝了，既香又辣又有肉味，一碗红薯粉下肚，再干光一碗的汤底🞰🗲，能够热得整个人暖和和的。
在清凉的早上，吃上那么一碗，确🚡🔿🆖实挺🍯舒服的。
“来，你们忙活🚒了那么久，一人也吃个小半碗，”叶瑜然笑道，“我🅳可不敢给你们多了，这是开张第一回生意，数量有限，大家自己先尝🚟个鲜。等以后食材多了，我再请你们敞开了且子吃。”
“哈哈哈哈……朱🞾🙳🎚大娘，你太客气了！🍯”豹哥顿🚨🕼🎹时大笑，招呼着几个帮忙的兄弟坐下。
小斧子也在，他开开心心地坐在桌边：“干奶做东西可好吃了，我喜欢💵吃干奶🝅🈯🁱做的。”
“你是🗟🜵小孩子，不能吃那么辣的，干奶给你多放点粉🕎🈞⛅汤。”叶瑜然所说的粉汤，就是用来煮红🖶薯粉的热水。
热水烧滚了一后，红薯🞑📜🛩粉往里面跑几圈，这热水就有了味道。
叶瑜然特地选用了口子比较宽的大碗，一筷子半灰半透明的红薯粉往碗里一🁘🆁放，洒上葱🆄花之类的东西，用大铁勺往旁边的锅底里舀了，往上面一浇，那效果立马就💇🏰出来了。