池勇确实已经差不多三十岁了,他读书一塌糊涂,就去技校学了个厨师。但由于那时候的技校,厨师这个学科不受重视,其实也没学到什么真材实料。好吧,现在的技校也是这样。真正的厨师,是要在实际岗位上,跟着师傅学几年,才能学到东西的。因为真正能吃饭的本事,学校是不会教☁★你的,也教不了你。因为学校自己都不会,怎么教?
所以技校学出来的厨师,只能去做大锅饭。
做大锅饭的厨师,能有多少收入呢?按🞿🙹🏔照潘州的工🙮🍴资水平,也就三千上下的样子,算是一个手艺活,但却只能是饿不死的手艺活。辛苦就别说了,大锅饭里面的炒菜,锅铲都像铁楸一样,翻动菜肴像铲土一样。不仅是技术活,还是体力活。这么说吧,但凡是学过几天厨艺的人☵🃱,这活都
能干。
什么?大锅菜不好吃?
嗨,都大锅🙲🎔🐶菜了,🀠♸🍍还要什么自行车啊!不好吃的大锅菜,不是很正常吗?要是好😡吃,那就不叫大锅菜了。
“十多年了,学到什么没?”
杜清和虽然一🚇边分心说话,但是他的菜刀挥舞得眼花🌬🂏缭乱。
没办法,这中午是他一个人做菜,肯定是要加快速度的。💱🕩要不是顾及惊世骇俗,杜清和都用上自己最快的速度了。
饶是如此,池勇都看花了眼,目瞪口🄌🟔🜸呆的样子😁⚀。
池勇从业十年的时间🈻🃢里,也不是没见过大厨,甚至国宴大厨都见识过了。但他们只是做菜认真,火候独到而已,要说速度,绝对不够眼前的震撼。这也是池勇第一次见到杜清和的厨🝆艺,他忽然间明白了,为什么这个老板能在这么短的时间内就盘下这么大一家店,原来是厨艺这般了得。
哪怕是没吃到杜清和做🛫🟙的菜,可刚刚喝了粥的池勇,已经彻底服了。
要知道,池勇已经快三十岁了,杜清和才二十三岁🙮🍴,差了好几岁,要对一个人服气,这个人肯定是有过人之处。不然的话,谁肯服一个比自己小的人?这么说吧,当你是十几岁的小伙子,你看到一个几岁的小屁孩,你🀥⚞服气吗?肯定是不太服气的,但如果这个小屁孩会弹钢琴、弹吉他、敲架子鼓……你什么都不会,你就服气了。
一样的道理,池勇知道自己💆🏪这🜖🂈🌶辈子都学不来杜清和这刀📡工,所以他服气了。
“老板,我的厨艺也就一般般。骗一下普通人还行,骗行家里🜼🚙手就不行了。”池勇叹了🃅口气,这也是天赋问题,也是练习不够的缘故。
说白了做菜🙲🎔🐶这事,就是看练习的。天赋再好,不勤奋练习,厨艺也会退步。就好像庖丁解牛,卖油翁倒油一样,都是手熟的缘故。池勇做了十年的帮厨,可还是没真正掌勺过几次,自然不太自信。
“那你为什么不转行呢🛫🟙?”杜清和很奇怪,“人或许不太适合一个行业,但转行说不定就有成就了。树挪死,人挪活啊!”
池勇憨厚🍪一笑道:“我就喜欢做菜🍁🅆🄐给人吃,在家都是我自己做菜……”
“那行,你也算是有基础了,我也会把技艺教你。其实做菜没什么的,最怕用心二字。其余的,都不过是火候问题。”杜清和淡淡地说道,“至于能学到多少,就是🞲😆⚱你的造化了。要是学会了,能给客人吃了,你就升为厨师🏃🗙,怎么样?”这也是公司里的培养人才的关键一环,从内部提拔,而不是外部招聘。
毕竟是老员工的话,忠🛫🟙诚度什么的都可以相信。