周老爹见他婆子带着几个小的在那敲敲打打,好奇的过来瞅了瞅,见只是弄🚶🗸那花里花俏的衣服,顿时没了兴趣。
小三见他爷站在一旁唉声叹气,奇怪道:“爷,你叹啥气啊,你看,奶奶她玩🀶得多高兴。”
周老🛆🚇👍爹叹气道:“家里收了🄑☢🁅这么多大豆,吃不完会坏掉的。”
小三耐心劝解道:“爷,都说了不用担心,大豆用处多着呢,那边不是还发着豆芽吗,到时候能🆍🎖👈赚🅄🄀钱呢,绝对不亏。”
周老🛆🚇👍爹没好气道:🜹“豆芽都还没发出来就想着赚钱,你白日做梦呢🞧🖟📻!”
“心急吃不了热豆腐,爷,等着就行。”小三道:“您要是真的急,那🝜咱们先做做豆浆、豆腐花总行了吧!”
刘氏正敲得开心,一听到新的东西,转头亮晶晶道:“🈑♌什么豆浆、🞧🖟📻🞧🖟📻豆腐花?”
周老爹也激动🃩🚛🔄道:“是不是用🝔大豆子做的新吃食?”
小三点🕾了点头🃩🚛🔄,“是啊⚄,新吃食,很好吃的。”
周老🛆🚇👍爹高🎅🎩兴🃭🛁道:“那赶紧的,做新吃食去!”
“爷,家里还有泡好的黄豆吧?”小三道。
豆腐的做法很简单,将黄豆🄑☢🁅浸泡,用石磨磨成豆浆,🝓煮开,倒入🎀石膏或者卤水,待其凝胶,放入垫好纱布的木模,盖上纱布木板,放上石块,压出水分,豆腐就成了。
豆腐花的🎅🎩做法也是差不多的,因为石膏或者卤水的量决🈑♌定了是豆腐🞧🖟📻还是豆腐花。
听周助说🎅🎩,前世🝌的时候⚄,安徽省寿县就是豆腐的发源地。
他们赤山🎅🎩村不久后也会成为这古代豆制品的发源地了。
周老爹道:“有,老二⚄媳妇会做豆腐卖,家里泡着的豆子有很多。”
然后周老爹叫了周老媳妇和老二媳妇一起跟着回去🕊做新吃食。
回到周🕾家厨房,小三道:“先把泡好的豆子拿去磨成浆,然后🖐👴用纱布过滤一下,豆浆煮开来就能喝了,放点糖很好喝的。对了,豆渣别拿去喂猪,还有用🄷🂐🍽,先留着。”
周老爹一听,皱了皱眉,“小三,🄛♺这豆浆感觉没什么特别啊,和水差不多吧,还要放糖,这多浪费。”
小三解🕾释道:“豆浆很有营养的,要是舍⚂🎨⚂🎨不得放糖,当水喝也行。”