“正好🍤🎑早饭还没好,📏🙺🏙小弟我帮你剁肉馅吧。”我撸起袖子道👖🈳。
剁肉馅可是体力活,小弟忙活年夜🃚饭已经够累了,这种活怎👖🈳么能让他来干呢?
我🞿🙶这么🍤🎑想着,觉得自📏🙺🏙己真是一个贴心的好哥哥。
小弟🚮🖳🖪似🍤🎑乎也是这么觉得的,看他的表情既有些惊讶又有些感动。
小弟给我指了几块五花肉和🍹瘦肉让我把他们剁成肉馅🁎🄧,我奋力剁起肉来,又快又用力,一边剁一边想等会是让小弟给我偷偷烙个饼呢,还是让小弟给我偷偷炸盆春卷呢?
我悄悄打量了一下四📏🙺🏙周,没有春卷皮,看样子小弟🙰没🁎🄧准备炸春卷。
也是,小弟不擅长做这些小玩意儿,我☡听说小弟最近在⚊学怎么做鸡蛋灌饼,要不等会就请小弟给我做个鸡蛋灌饼吧🞀👆。
实在不行单独煎个肉饼也行,也不用🆦加胡萝卜粒黄瓜粒那些没用🎊🏘🚙的东西,撒点淀粉打个鸡蛋进去搅拌一下用纯肉煎就行。
我记得小时候吃过爷爷煎的肉饼,纯肉的,除了盐和黄酒之外什么调料都没加,煎的🉠🈱🂇时候抹点油,两面都煎得焦脆一点,一口下去满嘴都是饱满的肉粒,比骨科食堂卖的猪肉饼强多了。
可惜我也就吃过那一次,小弟的手🃚艺比爷爷好,煎出来的肉饼肯定比爷爷煎得还好🙜吃。
看着刀下肥瘦相间👇🆬的肉馅,我仿佛🃚闻到了肉饼的喷香。
“小弟,我想……”
“丞哥,肉馅剁成这样就可以了,我看皮蛋瘦肉粥差🁎🄧不多😛🂆好了你要不要先喝一碗?”
我果断放下刀,拿碗去盛粥。
一口烫粥下肚,我更加想念肉饼。
小弟煲🍤🎑粥的手艺还是一如既往的好,虽说全天下的皮蛋瘦肉👖🈳粥都是一个味,小弟熬的就是比别人熬的好喝,比别的皮蛋瘦肉粥香,比别的皮蛋瘦肉粥更让人回味无穷。
要是有一块焦脆多汁的肉饼就好了。
可能是看出了我的失落,小弟非常贴心地问道:“丞哥,是不是光喝粥有点🅶🖕寡淡呐?”
我疯狂点头。
小弟想了想,道:“昨天琪琪想吃肉夹馍,我给她做了三😛🂆个但是她只吃了两个,还有一个我放冰箱里了。”