“行了,没事,进去看看吧,顺便说说,到底🍯是怎么回事?属🈨于经🄨营不善,还是菜品的问题。”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,林夕点了点头,转身时,两人来到了小店之🈖内。
“🟥萍姨,这就是我说🜪🄽🂾的那个厨师,📊🙋🈵很厉害的。”
“王♴铭,这是萍姨,我同学的妈妈,也是这👣📘家店的老板🖴🖶娘,萍姨人可好了。”
随着林夕开口介绍,萍姨的脸上露出一丝局促的表情,使得🝨🍧王铭有🄨些无奈的心底叹息一声之后,对着萍姨点了点头。
“这地方主要依靠的就是学校吧?附近的居民一般会在家里做着吃,基本上只要出来吃,大多都不会选择🎵这种小店,按理来说,学生的钱挺好赚的啊,口味掌握好了,量稍微的大一🌽🄧点,保持好卫生这个主要的环节,问题应该不大啊。”
王铭轻声的开口说道,随着他的😯🄽声音落下,萍姨叹了口气,接着,从一旁的冰箱里拿🈖出矿泉水,递向王铭。
“来,坐下说吧。”
“原先店里生意还算不错,自从那边又开了两家小餐厅之后,有了竞争,生意也逐渐的有了下滑,加上上一个师傅老家有点事情,回家以后,或许是因为换了厨师😥🃛😠,而先前的学生都已经吃习惯了老厨师做的🙇🈔♬,慢慢的,生意也就越来越不好做了。”
萍姐轻声的开口说道,此时已经快到了中午十一点钟,一般的小店已经开始有顾客上门💂🏄🗟了,然而这兴泰小厨却依旧没有客人。
“一般来说,应该是菜品的问题吧,菜单给我看看⛿。”
王铭开口说道,从萍姐🔽的手里接过菜单,一张不大的菜单上,🈨正反两面林林总总的菜品竟然有近百道,使得王铭摇头中,一一的扫🆘🏳🞇过上面的售价,心里已经了解了一个大概。
“这张菜单以及价格,是谁出的?”
王铭扬了扬手里的菜谱,对着萍姐开口问道,而随⛿着他的声音落下,那一直在角落处的青年厨师站了起来,缓缓走来时,对着王铭开口出声。
“我做的,怎🕔🇯么了?没生意跟菜单还能扯上关系?”⚿🗌
青年厨师脸上划过一道🔽鄙夷之色,对着王铭开口说道时,王铭沉默中点了点头,可却🈖并没有搭理他。
“萍姐是吧,这菜单上热菜和盖饭系列的,加起来最多三十个就好,面条的部分,留下五种,至于🙴🎦📖其他的,除了饮料方面的琐碎,全部清除,这么点大面积的小店,完全没有必要准备这么多繁复的食材,到时候光是保存,就不是一个不入流的厨师能够做的到的,这其中浪费掉的,也🝪是一笔不小的开支。”
“另外,定价过高,学生的群体消费每顿饭应该保持在五元到八元之间,这上面随便一份盖饭或者🙴🎦📖炒菜售价都在十二元以上,不符合受众人群的消费标准。”
王铭直截了当的开口说道,随着他的声音落下,侧身时,目光望向那有些不服气的厨师,🚑后者的年龄比王铭要大一两岁的样子,身上的工作服有些褶皱,且脏乱不堪,尤其是衣服两侧,更是油迹斑斑,使得王铭皱了🏀皱眉。
“麻烦炒一份鱼香肉丝,量👀掌控在📊🙋🈵盖饭的大小就好,我不☻🄢⚹要米饭。”