黎江心知女儿点这一😘碗面是为什么,他舍不得吃。只是女儿倔起来他🖾😒🀴也拗不过,最后还是老老实实的接🃩🚛过了面。
黎湘便趁着爹吃面🕇的功夫坐到旁边桌上,和大娘🆁🌤聊起天来。
“大娘,你这面摊每天都固定开🔉⚞在这儿吗?我们🆁🌤今儿一⛸🟉🛐路从上面找下来的,一个面摊都没遇上,想吃碗面走的可太远了。”
“一看姑娘你就是刚进城没多久的🙽人。咱们城里要吃面那得去酒楼饭庄去吃。一般人做不出好面条来,除了我。”
大娘🆥👨很是自豪,非常爽快的告诉了黎湘抻面的诀窍都⚅是她自己无意中琢磨出来的。
“只是这🀻🂀面呐,抻的再好,也赶不上别人🔋⚯🔺的摊子。你瞧瞧我这儿,都没什么客人。”
抱怨是这样🙋抱怨,但黎湘知道这面摊肯定还是☴挣钱的。
一斤麦子五铜贝,大概能出一斤二的面条,她一碗二两的清汤面🁫🈰🁾两铜贝,一斤就能挣一半回来。而且,现在也不是吃饭的点儿,也看不出来她真实的客流量。
“大娘你真是谦虚了,瞧你这手艺就知🛃🙮🍯道生🐾意肯定好。⛸🟉🛐”
这话黎湘倒不是说来哄♀人的,她是真觉得这大娘厉害。能自己☸琢磨出抻面的技巧,抻出来的面粗细均匀且不断,煮出来也不烂糊汤,没点儿本事还真不行。
谁不喜欢听好话呢,😘大♀娘也不例外,加上黎湘有意亲近,两人的距离顿时被拉近了。
“大娘,你那和好的面♀团儿,能不能卖一点儿给我呀?就巴掌大一小团🏊😗🁥儿就行了。”
“嗯?面团儿?你买那干什么?”
大娘倒不担心自己的手艺被学到,面团嘛谁都会和,抻面可不是谁都能学会的。她存粹就是好奇那么🚇一问。
黎湘是想拿那个面做老面代替现🔉⚞代的发酵粉,不过她没说⚬实话,只说是想吃面疙瘩汤。🟔
“我这就是一时嘴馋,所以才想直接买点面团儿。不然还要去米粮铺子里买小麦回去⛲再🟔磨再和,那多麻烦。”
大娘🆥👨一听是这个♯🞦理儿,立刻起身去摊子上揭开盖住的一大坨面切了一坨出来。
“我这一刀二两,姑娘你要不信可以去借个称☴来🆁🌤称称。”⚬
“不用不用,大娘我信得过你。”
黎湘跟灶台🙋打了那么多年交道,那一坨面团儿到底有没⛸🟉🛐有二两她自然瞧得出来。