这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其实还有更🍫大的，可是考虑👓到今天只有一个人，金🗔俊豪也就没要太大的。
这蟹子还没上桌，隔得老🔥🂬远，他就闻到了一股冲鼻的香辣🕠味。♌
蟹子外皮炸的黄金酥脆，端上来之后，金俊豪先夹起了一块蟹钳。🙵
带上手套，轻轻用手一掰，原来坚硬🄯🁂无比的蟹壳，咔的一下⛟🛨🞸就断开了。
在拿起一块，放到嘴里轻轻一嚼，更是嘎嘣脆🞪🖹🗞，就和吃薯片一样的感觉。
不过这样的蟹♚壳可不能多吃，更主要就是嘬一口，尝尝味。
再把里面的蟹肉掏出来，往嘴里一放，咸香中带着微微的辣味，那小味儿真是嘚🜶🆪💚儿一下就上来了。
两口干掉一块蟹钳，再夹起👓一大块蟹壳，这里面满满一大块⛟🛨🞸肉藏在里边呢。🗯
挖出来狠狠来上那么🀸一口，嗯，🌲🃂这味道真的绝了。
蟹肉紧实鲜🍫甜，而因为外壳经过油🕸🎙炸，又爆炒了一番，所以肉质外面是香辣，里面是鲜🟔甜。
这种多层次味道的变化，尤其是最后那一口回甜🔪🃝，更是好像喝茶时候带着的那股回甘的感觉🆡👈🆡👈一样。
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道菜的菠萝古☮老肉，拉低了不少他对这家饭店的印象分，。
可💻🗁这一道菜，立马又把他对这家菜馆的印象分给拉回来立刻。
不错，不错。
金俊豪挥动旋风筷子，🇲🜜上下翻飞，大快朵颐🖊🐷了🞪🖹🗞起来。
这一道香辣蟹，吃着着实过瘾。
不过也就够🍫他一个人吃还好，😢🃄如果在多一个人的话，恐怕这蟹子就够呛够分了。
吃的正嗨，第四道菜广式腊味双拼🕸🎙🕸🎙也端🅉🄲🁞上来了。