肖卫国到家以后，身后的小孩子们也不离开，而🜮🅟🇳是在门口看着，这个年代的小🃲孩肚子里都没油水，一年也就过年的时候能吃点肉，♽其他日子想吃口肉比登天还难。
大家都是勉力在活着。
当然，城里是截然不同的情况。
先不去管他们，肖卫国极为干脆的把灶台烧起来，先烧一大锅👱开水备用。
接着，在地上把黑鱼杀一下，黑鱼最难处理的就是它身上的黏液以及鱼🝩🍵鳞的处理。
不过，肖卫国前世最大的爱好🃵🜅⛜就是制作品尝各类美食，各类食材🌐♷🍁的处理以及🁌🄚♲制作小窍门都了解。
首先要处理黑鱼黏🄥⛐🙠液，要用80度左🕧右的温开水，烫一下💘黑鱼的表皮，然后黏液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞，开膛等处理。
今🕍🈙天打算做一道黑鱼汤，可惜没🄸有豆腐，不然，🜮🅟🇳做一道黑鱼豆腐汤，能香掉人的大牙。
看到厨房角落的土豆，没奈何，只☼🄭能做一道黑鱼土豆汤了。
肖卫国找到装猪油的罐子，只🃵🜅⛜见罐子里只剩三分之一猪油，狠狠的挖🆄🍂了一大勺放在大锅里。
奶奶看到肖卫国的败家行为，急切的说道：“我的乖🟁孙呀，你后面不过了吗，这也太多了，这猪油可是要用⛜🛓到过年呢。”
肖卫国这时才意识到，这可不是前世，拿油当水的年代：“不好意思，奶奶，我☟🀫☟🀫下回一定注意。”
做黑鱼汤，要想出奶白的效果，要点一是要将鱼块煎到位，煎到两面微黄，然后，加入姜块爆香，接着，把煮开的开水直接倒入锅里。🟉🛗
加入柴火，大火闷煮，让锅里的鱼和水水乳交融，渐渐的，汤就变成🆄🍂奶白色。
然后再将土豆切块，丢⛔里面，继续中火闷煮，直到土豆熟。
最后，出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色，看着就诱人。
“斯，大哥，📧🝓好香呀。”围在锅炉旁边的肖卫军说道🟁。