这个时节的黄鳝那，叫一个肥哟，回去简单收拾一💬下炒盘子鳝片，想想都流口水！
随后，贺繁就带着💸🖧🕁一竹篓子，大概得有个五六斤的清水螺蛳，还有一条倒霉蛋黄鳝，上了岸。
带着大黄还有小金，就回到了自家院子里。
把篓子里的清水螺蛳直接用清水一冲，就完事了，根本用不着更进一步的处理，倒是那条🍀黄鳝，处理起来有些麻烦，🞍💵🖌不过，看着这家伙肥硕的身子，再麻烦，也得把它给安排咯！
处理这黄鳝有个小技巧，就是用盐搓。
这样的话，它外面的那层粘膜被去掉🎼🖚📊，就不会那么滑溜了！
处理好了，直接旺火大灶，爆炒就完事了！
至于那🙐🉡些清水螺蛳，贺繁也😡🂿是分出了一半来，和黄鳝一个做🅘法爆炒，就吃鲜辣味！
而剩下的一半，则是用来熬汤。
这种清水螺蛳，🐱熬出来的高汤，别提有多🆙鲜了，比起😆⚴那些什么鸡汤的都是不怵！
不过，也不是什么螺蛳，都能用来熬汤，也就只有💬这种清水螺蛳了。
寻常的螺蛳，处理不好的话，别说汤鲜味美了，喝起来就一股子土腥味🗜🗜，根本没法🙫🍖喝，所以。
那些街头小摊🔐，才会用各种香料，还有重油重🐭🃂🕀辣，来掩盖这螺蛳的土腥味！
但是，清水螺蛳就不会有这种问题了。
到时候，就着这🐱高汤再🝛下碗面条，米粉啥的！
美得很！
贺繁又去自家的菜💸🖧🕁地里，摘了点时令蔬🂋🍑菜，往里头一搁，最后出过的时候，撒上一把紫苏叶子。
味道绝了！
贺繁找了一遭，家里的挂面没了。
倒是有些米粉，估摸着🝛是村😡🂿里头谁家自己做的，给送😆⚴过，来让自家老爹老妈尝尝的。