彭力却没空理会网络上面的热搜事件，因为他回到神厨小店的时候，就已经过了七点，🅊🄺🂪他八点就要穿越去西游世界，这是他给自己定的时间，不会轻易打乱。
也幸亏彭力早上法诀出门的时候，挂出了暂停营业一天的告示，否则都赶走🔷不回来开门营业。🝱
彭力进门🃣🙫扫🆆🍕🇽了一眼一楼，便直接上到二楼，快速洗漱一翻。
和宋诗琼聊了两句便到了八点，彭力意识一沉，🔥便来到西🄖♊🆫游世界🖡🔈⚓。
彭力兴冲冲地出了房门，径直来到厨房，他昨天经历了🛢🞃👛不少事🐼🅈情，更是光明正大地偷学了二十六门特殊的🕱🍚🈪厨艺手法。
这些可都是地球上一代代准国厨和国厨们，经过漫长岁月创造出来的，🐡有些厨艺手法甚至可以追溯到三千多前。
彭力已经暗中记住了♬这些手法，😒😒也领悟了一部分，只要稍加修炼，便可以完全学会。
来🌡到厨房，彭🆓🏈力便第一时间开始尝试练习这些特殊手法。🄖♊🆫
灵识一动，从储物袋里☲🃖🗶取出一袋面粉，彭力第一个打算🛢🞃👛练习的手法是揉🐡面十八掌。
面食是华夏非常古老的一种饮食方式，最早出现于殷周时代，西周时期就已经比较成熟，有了专业发酵的“酡（tuo）食”厨师，到春秋战国时期便开始在中原成了一种非常♫主流的饮食方式。
发展到如今的现代社会，面点更是已经成为了人们生活中不可或缺的🂏🍳一部分🔷。
可以这样说，有谁敢说自己从来没有♕吃过包子、面条、饺子？面食已经完全融入到了国民的生活之中，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等等。
而关⛋😸于面食的技艺，同样非常的多，比♭如说彭力所熟知的粤菜菜系里非常有名的竹升面。
竹升面是使用超过3米长的成熟毛竹，固定头端在一📟🜊🀜个位置，末端🏭🝑让🂏🍳人坐上去，利用竹竿的弹性，跃起，坐下，再跃起，再坐下，用竹竿的前段大概50到80处，反复压制面团。
粗壮竹竿上下压制面团的时候，接触面最强的压力处，能产生近两吨的巨力，当真🆍🎐是恐怖如斯，足以破坏面粉内部小分子的排列，强迫面筋小分子重新组合为一种更有序和紧密的🃢方式，从而面条有着超级爽弹的口感。
百年来，全世界再无压力超过此法的面条。
又🌡比如包🃣🙫子，包子要想好吃，最重要的就🞁是面粉的处理和馅料的调配。
其中面粉的处理则是重中之重，彭力就见过很多人在吃包子时，不吃外面的面🝻🐙⛶层，只吃馅料。这就是因为外面的包子铺，很多都是只学了一星半点的做包子方法，根本就没有处理好面粉，才导致面包的面层不受人喜欢。
不管是包子、面条等等，揉面都是其中最重关键的一个环节，所以彭力才会重点学🆍🎐习这个如雷贯耳的“揉面十八掌”。
彭力取出面粉，往一个木🚚盘里倒入面粉，然后放入盐、糖和温水🖡🔈⚓，这个用量也非常考验人。