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上秋七月,等周🌁寂年再回到府城，谢宁立刻就定下了铺子，一下子花去不少积蓄。
剩下的银子,谢宁去订了长方形的烤🀣⚓🐺鱼👅盘、小炭炉、桌椅和碗筷等等开铺要用的。
周寂年的廪银也给了他拿去收了茄瓜和辣椒,赶着日子做了蒸茄🝴🏔干和辣酱🔌⚹🖖，上街上🁷🐧支摊卖钱。
城里人没吃过取做素肉干的食物，占着新鲜物♠什,谢宁倒是小赚了♼🍳🌋一🄷笔,生了钱来赶在七月底全鱼宴开业了。
也是两层酒楼格局,一楼堂食,二楼包厢,红红火火的装饰，大🝴🏔门口🄷挂着鱼灯。
牌📎匾上‘全鱼宴’三个大字，周寂年写,制匾铺子描,名字前后两条胖乎乎的鲤鱼,可爱又招财。
酒楼里每一根柱子都写了字,这是谢宁要求的，鼓励百姓读书识字,吃读🔌⚹🖖书的苦，享知识带来的福。
邀请🍂🅏🅤了酒楼周边的掌柜来吃烤鱼，跑堂的先端了炭炉上桌，在端着装着烤鱼的长方形烤盘架上去，🝫不用人在外面吆喝,那香味儿飘了几条街。
谢宁和爹爹忙碌着，提前腌了鱼去烤，又配好了各个口味的佐料,厨子只需要加工，即可端出去上菜了。
府城有钱人也多，围着味儿就来尝鲜了。
“上最香的鱼，有什么酒？”一🝞🌎位胖胖的老爷带了几个朋友坐下点菜。
“最香的便是香辣烤鱼了，味重辛辣，还有☹🄗♔那蒜香烤鱼，咸香美味。”小二给介绍着。
“那这🐦🂂🌂两条都上，☠有什么酒？”🝞🌎老爷很是豪气。
谢宁大掌柜只给配了茶，还真就没想起酒这一茬。🂄🌓
还好这个小二机灵，马上回答：“那我先去后厨给您报菜，赶早些给您上鱼宴，酒不着急，打了就能端来🜝🃄🕒。”
那老爷子一听能早些上鱼🙐，也抓紧让小二去，掏了几个铜钱，“可，你倒是聪明，赏了。”
那小二千恩万谢🌁，收了铜钱忙去找谢掌柜，“掌柜的，贵人要酒，咱这没🔌⚹🖖备啊……”
被谢宁邀请吃烤鱼的恰巧就有那酒窖的掌柜，招了那小二就说：“去我铺子打便是，甜的有米酒和黄酒，辣的🞼🙡烧刀子🀰，贵的竹叶青。”
谢宁忙吩咐人去打酒，对着酒掌柜道谢。