花开文学>奇幻玄幻>爸爸好大不可以我还小 > 第一十八章-尖锐的矛盾
    顾青竹在窝棚地坑里燃上干茶枝,釜里注上山泉🛤🞙🔨水,上面放甑,内置竹篾编的蒸屉,待水烧开,把芽茶放在上面蒸,为防止茶叶放多了,蒸不透,变色发黑,顾青竹每次只浅浅铺上一层。

    釜中热气蒸腾,茶🌵的青气弥漫,顾青竹用两个蒸屉倒换着用,很快就把所有🇍🗖的芽茶🎎🐁都蒸好了。

    蒸好的芽茶趁热放在石臼中,用木杵捣烂,由于莲心芽茶是最🎺嫩的,涩味清淡,顾青竹只稍微捣几下,大部分芽头还保持着原来的样子,饶是♾🎃这样,淡雅的茶香还是沁了出🃆🕥🋮来,闻之神明气爽,清香宜人。

    接下来就是压茶饼,顾青竹将捣碎的芽茶填满圆形的规,用竹条拼接制成的圆🃥盖用力拍打,并⚞💡不时添加芽茶,直到茶饼紧实,不留半点空隙,最后用承压制半个时辰,挤压掉最后的涩水。

    在等待的空当里,顾青竹把釜甑屉拿到溪边洗刷干净,拿出焙🎺茶棚⚃🎫,这是用竹子搭的四条腿的大架子,一共两层,每层都用竹🔌⚶🕶篾编出稀松的网。

    顾青竹忙得半刻不得闲,不知不觉中,天完全黑了,因🛞着蜡烛和油灯有杂味儿,窝棚里是不点灯的,只靠地🆪💚💛坑的炭火微光照明,为了散烟气,窝棚两边门都是打开了,形成了穿堂风,在初春夜晚透着丝丝凉意。

    取出第一块茶饼,放在棚架上晾着,顾青🕧🋼竹埋头压第二个茶饼,因着要用力拍打,她的脸被风吹得凉飕飕的,身上倒🌨🁪🈥不觉得冷。

    “阿姐,你吃饭,我😛来做吧。”🛩🟆顾青松🔮🄁🝸给她带来了晚饭,还有棉袄和帽子手套。

    “你来🀥⚤📘🀥⚤📘这🜹🇂儿,青英呢,夜里留她一个人在家,半夜醒了要怕的。”顾青竹有些担心地问。

    “阿姐放心,秦婶子知🙕🊍道你制茶不得空🔮🄁🝸,天没黑🛤🞙🔨就把青英带去了,我留大黄在院里看家呢。”顾青松放下盛粥的陶罐,挽起袖子。

    “我这很快就能好,不沾你手了,你帮我加点柴,再给茶饼翻个个。”用力拍🃥打茶饼的顾青竹,🚩🖀朝架子指了指。

    “好。”顾青松应🌵了一声,跨过去照应炭火。

    地坑里火星忽闪忽闪的,顾青竹三下两下,简单吃了晚饭,又接着做了两张茶饼,顾青松帮着打下手,在制茶等茶中,时间飞逝,差不🗅🙌🉁多已近一更天了。

    茶园🍇🅿里空旷,新月如勾,深夜愈发显得清冷,顾青松倚🛞在炭火旁打瞌睡,顾青竹在等最后一个茶饼,她将棉袄盖在阿弟身上,又加了些柴,抵挡阵阵寒意侵袭,她则戴上帽子手套保暖。

    一刻钟后,顾青竹给地🙕🊍坑里加了冬天攒下的炭,微弱的火🕧🌃☃苗猛地一跳,发出细微的哔哔啵啵声,她把焙茶棚架在炭堆上,先前做好的茶饼表面已经风干,可以烘焙了,她预先用竹签子在茶饼🖛上戳了个洞,方便以后穿麻绳。

    焙茶是最耗时间💆🏥的,也最考验人,地坑里的炭火要保持温🕧🌃☃度,🎺既不能起烟气,也不能出明火,茶饼更要时时翻动,这已经是最后一道工序,茶饼的价钱高低就看这会儿,万万马虎不得。

    “阿姐!”顾青松揉揉眼睛,摸到身上的🕧🋼棉袄,朦胧着眼🕧🌃☃睛,抬头低声呼唤。

    “冷不冷?”顾青竹关切地问。

    “阿姐,你一夜没睡,怎么不叫我换你🔮🄁🝸?”顾青松抬头看见焙茶棚上已近半成的茶饼,有些懊恼地挠头。

    “没多少事,姐一个人就行。”顾青竹从炭火旁温着的陶罐里倒了些水给他🇍🗖喝。