随🌋♍后，项南和春明各出两万块钱📓🚞，准备开办第一🚳🗜家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准备将关🜼小关请来，担任涮肉馆的经理。
关小关是关老爷子的孙女，外号小懒猫。之前一直跟爸妈在美國生活，八一年🄎回京，现在在一家涉外酒店当经理。
春明看🚄🐲🃰中她的🜼本事，再加上又是师傅的孙女，所以就🄻想把她挖过来。
不过，项南对此却不太认同。
关小🞿关是有打理的餐厅能力，但那是因为她从小在餐厅🕧🌄长大，耳濡目染，有一定的经验而已。
再加上八零年代，刚刚改革开放，國人还不🛄🙲🎔知如何做生意。所以关小关仗着那点经验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的时间，就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无中生有，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了她一💠📌招儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭店，工钱、待遇肯定都很高。这样一来，性价比可就不高了。
所🌋♍以，项南准备从🏄🗧🝿正阳楼、东来顺、丰泽居等老字号饭馆，请已经退休的经理、厨师长等来管理。
他们的经验🉥更丰富🏄🗧🝿，而且，技艺也更精湛。传授几招，就能让金满盈的员工受益匪浅。
……
“哎呀，建军，🜲你就听我的吧，小懒猫真的不错的。”春明乞求道。
他不🞿忍心关小关在涉外酒店给别人🞼🙠打工，觉得还是把她留在自己眼皮底⛣下更放心。起码是自家人，没人会欺负她。
“春明，咱是做生意，不是过家📓🚞家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家人、朋友扯进来。不然，一旦出了问题，都不好说话的。”
其实，蔡晓丽的妈妈还没工作。要来盯着这一💰🕤摊儿，也并不难。
现实生活🚣🕎🈝中，多少餐馆都是夫🜇⛫🝒妻店，只要不昧良心，货真价实，味道可口，生意都不错的。